Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев страница 7

СКАЧАТЬ на планете не всегда возможно есть местные сезонные продукты. Но простое понимание сезонного питания – это первый шаг к более здоровой и устойчивой жизни с помощью пищевых привычек. Но если вы хотите оказать более непосредственное влияние на потребление сезонных продуктов питания, постройте сад! Если это не вариант, не забудьте выбрать местные фермерские рынки. Это может дать вам возможность начать общаться с людьми, которые выращивают продукты, которые вы едите, и вы сможете многое узнать о том, как использовать их при приготовлении еды.

      Рецепты сезонных блюд

      1. Скрэмбл из сладкой кукурузы и тофу

      Это простое в приготовлении и вкусное, богатое белком блюдо, в котором используются сезонная кукуруза и лук. В этом рецепте вы можете использовать свежую сахарную кукурузу, удалив ядра из початка острым ножом, или вы можете использовать замороженную органическую кукурузу. Сладкий вкус этого блюда поддерживает энергию нашего желудка и селезенки.

      Ингредиенты

      2 средние белые луковицы, нарезанные полумесяцами

      2 початка сахарной кукурузы с удаленными из початка зернышками или ½ пачки замороженной кукурузы

      1 блок свежего твердого тофу

      1 столовая ложка сёю или тамари

      1 чайная ложка рисового вина мирин или 1 чайная ложка сиропа из коричневого риса

      1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока

      ½ пучка зеленого лука, нарезанного

      1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла

      Инструкции

      1. Нагрейте масло в сковороде или сковороде, добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости и прозрачности.

      2. Добавьте зерна сахарной кукурузы и варите до готовности (около 4 минут), постоянно помешивая.

      3. Возьмите кусок тофу, покрошите его руками в обжаренные овощи и готовьте еще 5 минут.

      4. Добавьте все приправы по вкусу и добавьте нарезанный зеленый лук.

      2. Запеченные яблоки с корицей

      Осень – пора яблок и груш в изобилии, из которых можно приготовить вкусные десерты. Самый простой и один из самых вкусных десертов – запечь их в духовке, пока они не станут мягкими и растают. В этом рецепте печеных яблок можно либо удалить сердцевину с помощью ножовки, либо оставить яблоки целыми.

      Ингредиенты

      6 есть яблоки

      2 столовые ложки изюма

      ½ стакана воды

      2 столовые ложки рисового сиропа

      1 чайная ложка порошка корицы

      Маленькая щепотка соли

      Инструкции

      1. Поместите яблоки в жаропрочную форму для запекания, добавьте воду и щепотку соли.

      2. Посыпьте яблоки изюмом, корицей и рисовым сиропом.

      3. СКАЧАТЬ