Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев страница 9

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      1. Смешайте все ингредиенты до получения консистенции, похожей на марципан.

      2. Слепите небольшие шарики и преподнесите их на красивом подносе.

      3. Наслаждайтесь этим прекрасным вкусом.

      8. Освежающий кориандровый суп

      Ингредиенты

      4—6 стаканов воды

      Небольшая полоска водорослей комбу

      3 измельченных листа китайской капусты

      ¼ стакана нашинкованной краснокочанной капусты

      1 морковь, нарезанная соломкой

      Небольшая горсть измельченного шпината или кресс-салата

      3—4 свежих гриба шиитаке, мелко нарезанных

      щепотка морской соли

      1 чашка свежего нарезанного кориандра и кинзы

      4 столовые ложки мелко нарезанного свежего кориандра для украшения

      Немного оливкового масла по желанию

      2 столовые ложки белого мисо, разбавленные небольшим количеством супового бульона.

      Сок лимона

      Черный перец

      Инструкции

      1. Доведите воду и комбу до кипения и добавьте нарезанный кориандр. Тушить около 5 минут.

      2. Удалите кориандр и комбу.

      3. Добавьте овощи, шиитаке и морскую соль. Снова доведите до кипения и варите около 5 минут.

      4. Приправьте по вкусу разбавленным белым мисо.

      5. Подавайте горячим, полив оливковым маслом и украсив оставшимся свежим кориандром и лимонным соком.

      6. Можно добавить немного черного перца для дополнительной застежки.

      9. Хрустящая капуста

      Капуста – сильное и выносливое зимнее растение, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Но самое праздничное блюдо – это запеченная капуста, которую так легко приготовить в этот напряженный праздничный сезон. Этот рецепт является базовым, но вы можете дать волю своему воображению и изменить вкус с помощью других ингредиентов, таких как цедра лимона, веганский пармезан, паприка или уксус, перед выпечкой. Чтобы насладиться дополнительным вкладом витаминов А, К, С и других, отмечая эти волшебные праздники.

      Ингредиенты

      250 г капусты

      2 ст. л. Масло кунжутное подсолнечное, рапсовое масло

      перец по желанию

      Морская соль

      Инструкции

      1. Разогрейте духовку до 160—180ºC.

      2. Вымойте листья и высушите их. Удалите стебель и руками разделите листья на небольшие кусочки примерно по 3 см. Положите их в миску и добавьте кунжутное масло, соль и перец по желанию. Перемешайте до полного покрытия.

      3. Положите бумагу для выпечки на противень и разложите там листья. Поставьте противень в духовку на 6—12 минут. Поворачивайте их и контролируйте каждые 2—3 минуты.

      4. Результат может быть все еще зеленым, но хрустящим. Лучшие результаты получаются при меньшей температуре и большем СКАЧАТЬ