Название: Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006228313
isbn:
2. Слепите небольшие шарики и преподнесите их на красивом подносе.
3. Наслаждайтесь этим прекрасным вкусом.
8. Освежающий кориандровый суп
Ингредиенты
4—6 стаканов воды
Небольшая полоска водорослей комбу
3 измельченных листа китайской капусты
¼ стакана нашинкованной краснокочанной капусты
1 морковь, нарезанная соломкой
Небольшая горсть измельченного шпината или кресс-салата
3—4 свежих гриба шиитаке, мелко нарезанных
щепотка морской соли
1 чашка свежего нарезанного кориандра и кинзы
4 столовые ложки мелко нарезанного свежего кориандра для украшения
Немного оливкового масла по желанию
2 столовые ложки белого мисо, разбавленные небольшим количеством супового бульона.
Сок лимона
Черный перец
Инструкции
1. Доведите воду и комбу до кипения и добавьте нарезанный кориандр. Тушить около 5 минут.
2. Удалите кориандр и комбу.
3. Добавьте овощи, шиитаке и морскую соль. Снова доведите до кипения и варите около 5 минут.
4. Приправьте по вкусу разбавленным белым мисо.
5. Подавайте горячим, полив оливковым маслом и украсив оставшимся свежим кориандром и лимонным соком.
6. Можно добавить немного черного перца для дополнительной застежки.
9. Хрустящая капуста
Капуста – сильное и выносливое зимнее растение, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Но самое праздничное блюдо – это запеченная капуста, которую так легко приготовить в этот напряженный праздничный сезон. Этот рецепт является базовым, но вы можете дать волю своему воображению и изменить вкус с помощью других ингредиентов, таких как цедра лимона, веганский пармезан, паприка или уксус, перед выпечкой. Чтобы насладиться дополнительным вкладом витаминов А, К, С и других, отмечая эти волшебные праздники.
Ингредиенты
250 г капусты
2 ст. л. Масло кунжутное подсолнечное, рапсовое масло
перец по желанию
Морская соль
Инструкции
1. Разогрейте духовку до 160—180ºC.
2. Вымойте листья и высушите их. Удалите стебель и руками разделите листья на небольшие кусочки примерно по 3 см. Положите их в миску и добавьте кунжутное масло, соль и перец по желанию. Перемешайте до полного покрытия.
3. Положите бумагу для выпечки на противень и разложите там листья. Поставьте противень в духовку на 6—12 минут. Поворачивайте их и контролируйте каждые 2—3 минуты.
4. Результат может быть все еще зеленым, но хрустящим. Лучшие результаты получаются при меньшей температуре и большем СКАЧАТЬ