Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Макробиотическая диета: Секреты здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев страница 4

СКАЧАТЬ как мы выбираем. (Это означает, что нужно найти время, чтобы прислушаться к себе)

      Сочетание блюд инь и ян может создать здоровый баланс в нашем питании. Кроме того, инь и ян могут быть субъективно применены к различным проблемам со здоровьем, связанным с питанием, чтобы помочь точно определить, какие натуральные продукты могут быть наиболее целебными.

      КИСЛОТНЫЕ И ЩЕЛОЧНЫЕ

      Наша кровь имеет pH от 7,3 до 7,4. Утверждается, что соблюдение более щелочной диеты помогает нашему организму поддерживать идеальный уровень pH во внутренних жидкостях. Макробиотический стиль питания направлен на здоровый баланс, при котором щелочеобразующие овощи и фрукты обеспечивают основу для щелочеобразующей диеты.

      Кроме того, упражнения, медитация, осознанность, смех, наслаждение жизнью и выделение времени для того, что мы любим, в совокупности способствуют созданию более щелочной внутренней среды по сравнению с нашими эмоциями борьбы или бегства, включая стресс, страх, тревогу или гнев.

      Пятиэлементная система питания

      Пять элементов – это китайская интерпретация того, как мы все проходим через естественные циклы, основанные на дне, лунном цикле и временах года. Стихии – дерево, огонь, земля, металл и вода. Этот подход, основанный на глубоком наблюдении, связывает наши органы и различные части нашего тела с каждой естественной фазой. Таким образом, наше сердце и пять элементов «огонь» будут связаны с полуднем, полнолунием и летом, тогда как наша печень и пять элементов «дерево» – с восходом солнца, растущей луной и весной. Этот подход помогает нам определить продукты, которые принесут наибольшую пользу каждому органу. Например, согласно теории пяти элементов, весенняя зелень будет полезна для печени.

      Пять элементов являются целостными и могут применяться к физическим упражнениям, образу жизни, активности, цвету кожи и месту проживания. Например, употребление стимулирующей пищи, проживание в солнечной квартире, ношение ярких цветов и посещение танцевальных классов в совокупности помогут усилить огонь пяти элементов. Это будет способствовать большей экспрессии, общительности и спонтанности.

      Ролевая модель продуктов в макробиотике

      Ешьте так, как вы хотите чувствовать

      Поговорка «Ты то, что ты ешь» верна. Еда – это наши самые интимные отношения, и она влияет и на все остальные наши отношения.

      Еда содержит не только питательные вещества, но и энергию. Если мы поймем эту концепцию, то сможем использовать эту энергию, чтобы заземлить, успокоить и сбалансировать себя или расширить и поднять нас. Если мы поймем, как еда влияет на нас за пределами физиологического, мы сможем использовать ее как один из наших величайших инструментов, чтобы оставаться сбалансированными в современном быстро меняющемся и иногда хаотичном мире.

      Макробиотическая диета предполагает употребление зерновых в качестве основного продукта питания с добавлением СКАЧАТЬ