Большая книга праздничных блюд. Коллектив авторов

Чтение книги онлайн.

      Для крема:

      50 г растертых орехов

      150 г сахарной пудры

      3 яйца

      2 ст. ложки рома

      250 г сливочного масла

      Торт «Якорь»

      Все ингредиенты (кроме муки) тщательно перемешать и оставить на 15 минут. Затем добавить муку и замесить тесто.

      Тесто раскатать в коржи и выпекать на несильном огне.

      Для приготовления крема взбить сгущенное молоко с маслом.

      Смазать коржи кремом и поставить торт на холод для пропитки.

      2 стакана муки

      1 стакан варенья из черной смородины

      2 яйца

      200 мл кефира

      1 ст. ложка соды

      1 стакан сахара

      Для крема:банка сгущенного молока

      3 ст. ложки сливочного масла

      Ягодные пышки

      Предварительно нагреть духовку до температуры 180 °C. В глубокие формочки для пирожков вложить бумажные корзиночки.

      Муку просеять в большую миску. Добавить цедру и сахар. Перемешать в однородную массу.

      Сделать углубление в центре. Добавить перемешанные молоко, яйцо и масло.

      Деревянной ложкой вымешать в однородную смесь.

      Не перемешивать слишком сильно.

      Добавить ягоды. Осторожно перемешать. Уложить тесто по столовой ложке в подготовленные формочки. Выпекать 10 минут до появления золотистого цвета.

      Оставить пышки на 5 минут в формочках и затем выложить на кухонную решетку для охлаждения.

      Хранить в герметичной посуде в прохладном, сухом месте до двух дней.

      2 стакана пшеничной муки

      1/2 ч. ложки тертой апельсиновой цедры

      1/3 стакана сахара

      1 стакан молока

      1 слегка взбитое яйцо

      120 г растопленного сливочного масла

      300 г свежезамороженных или свежих черники, брусники, голубики

      Печенья сырные в виде животных

      Разогреть духовку до 180 °C. Смазать маслом два противня.

      Просеять в миску муку и горчицу, втереть масло до получения смеси, похожей на хлебные крошки.

      Вмешать сыр, добавить 2 ст. ложки взбитого яйца, хорошо перемешать до получения однородной смеси.

      Выложить на поверхность, слегка посыпанную мукой, слегка помесить. Раскатать слоем толщиной 0,5 см.

      Используя формочки в виде животных, вырезать печенья и положить их на противень. Смазать верх оставшимся яйцом и посыпать кунжутными семечками.

      Выпекать в духовке в течение 12–15 минут до золотистого цвета.

      1 стакан пшеничной муки

      1/2 ч. ложки сухой горчицы

      1/4 стакана сливочного масла или пачка маргарина

      1/2 стакана натертого сыра «Чеддер»

      1 взбитое яйцо кунжутные семечки

      Печенье шотландское песочное

      Растереть СКАЧАТЬ