Большая книга праздничных блюд. Коллектив авторов

Чтение книги онлайн.

      Затем раскатать на столе или доске корж, положить его на сковороду диаметром 24–26 см, высотой 5 см, смазанную сливочным маслом, таким образом, чтобы покрыть дно и стенки сковороды.

      В миску положить мелко нарезанные колбасу, ветчину, сырки, сыр, тертый сыр, залить яйцами и молоком, посолить, поперчить и хорошо взбить.

      Начинку выложить на тесто, закрыть его по краям и поставить в горячую духовку на 40–50 минут.

      Для теста:

      300 г картофеля

      300 г муки

      50 г сливочного масла или маргарина

      2 ст. ложки тертого сыра

      1 сырое яйцо

      20 г дрожжей

      100 мл теплого молока соль черный молотый перец

      Для начинки:

      50 г вареной колбасы

      50 г ветчины

      3 плавленых сырка

      50 г сыра

      3 ст. ложки тертого сыра

      2 сырых яйца

      200 мл молока соль черный молотый перец

      Для противня:

      1 ст. ложка сливочного масла

      Пицца с беконом и цветной капустой

      Замесить слоеное тесто, раскатать корж и выложить его в форму для выпечки, смазанную маслом.

      Бекон нарезать кубиками и выложить на тесто.

      Морковь и лук нарезать кружочками, смешать и добавить цветную капусту. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить слоем на бекон. Творог смешать с яйцами и покрыть этой смесью поверхность пиццы.

      Поместить в горячую духовку и запекать в течение 25–30 минут.

      Для теста:

      250 г муки

      1/2 стакана сметаны

      2 ч. ложки сахара

      2 яйца

      50 г сливочного масла

      Для начинки:

      200 г бекона

      600 г нежирного творога

      300 г цветной капусты

      2 моркови

      2 яйца

      1 луковица соль черный молотый перец

      Для противня:

      1 ст. ложка растительного масла

      Пицца с ветчиной и творогом

      Замесить слоеное тесто на кефире, раскатать тонкий корж и переложить его на противень, предварительно смазанный жиром.

      Творог перемешать со взбитым яйцом и черным молотым перцем.

      На тесте равномерно разложить мелко нарезанную ветчину, творожную массу и кружочки помидоров. Сверху залить изделие майонезом.

      Выпекать примерно 40–50 минут при температуре 200 °C. Пиццу посыпать мелко нарубленной зеленью.

      Для теста:

      500 г пшеничной муки

      360 г сливочного масла

      1 яйцо

      200 мл кефира

      1/3 ч. ложки соли

      Для начинки:

      200 г ветчины

      150 г творога

      1 яйцо

      200 г СКАЧАТЬ