Большая книга праздничных блюд. Коллектив авторов

Чтение книги онлайн.

      Бутерброд с сыром и грецкими орехами

      Ломти хлеба намазать маслом и положить ломтик сыра. Сверху положить половину ядра грецкого ореха и рядом небольшой целый редис.

      100 г белого хлеба

      20–30 г масла

      80 г сыра грецкие орехи редис

      Бутерброд с сыром и помидорами

      Хлеб нарезать длинными ломтиками, намазать сливочным маслом и покрыть толстым слоем сырного масла, разрезать на маленькие бутербродики и украсить каждый ломтиком свежего помидора.

      200 г пшеничного хлеба

      80 г сливочного масла

      80 г сырного масла

      2 помидора

      Бутерброд с сыром и редькой

      Хлеб без корок, нарезать тонкими ломтиками, намазать с одной стороны сливочным маслом.

      Сверху положить тонко нарезанный сыр и смесь тертой редьки со сметаной. Нарезать на маленькие канапе желаемой формы и каждый украсить зеленью петрушки, ломтиками помидора или красного сладкого перца.

      200 г ржаного или пшеничного хлеба

      200 г сыра

      80 г сливочного масла

      1/4 стакана тертой редьки

      1/2 стакана сметаны зелень петрушки помидор или сладкий перец

      Бутерброд с сыром и сметаной

      Сделать бутербродную смесь из тертого сыра и густой сметаны. Батон или булочки нарезать тонкими ломтиками и положить сверху приготовленную смесь толстым слоем.

      150 г тертого сыра

      1/2 стакана сметаны

      Бутерброд с сыром, творогом и листьями яблони

      Твердый сыр натереть на крупной терке, смешать с протертым творогом, листьями яблони, укропом.

      Подготовленную массу уложить на куски запеканки из смеси круп и украсить веточками петрушки.

      4 ломтика крупяной запеканки

      100 г твердого сыра

      200 г пастеризованного творога

      2 cm. ложки рубленых листьев яблони

      1 ч. ложка рубленого укропа

      4 веточки петрушки

      Бутерброд с сыром и тыквой

      Тыкву нарезать, отварить до готовности, сделать пюре.

      Масло растереть с сыром, добавить пюре из тыквы, тщательно все перемешать, намазать на ломтики хлеба, украсить веточками петрушки.

      4 ломтика ржаного хлеба

      50 г сыра

      70 г сливочного масла

      50 г тыквы веточки петрушки

      Бутерброд с творогом и огурцом

      Свежий огурец очистить, нарезать очень мелкими кубиками, добавить йогурт или кислое молоко, протертый через сито творог, мелко нарубленную зелень укропа, перец по вкусу. Все хорошо перемешать, охладить и нанести толстым слоем на смазанные масляной смесью с зеленью кусочки хлеба или батона.

      250 г творога

      1 СКАЧАТЬ