Ресторанные ведомости
Все книги издательств доступны для скачивания или чтения онлайн.

    Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1 - Виолетта Гвоздовская
    Читать Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1 - Виолетта Гвоздовская

    Название: Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1

    Автор: Виолетта Гвоздовская

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр:

    Серия:

    Подробнее

    Я управляю рестораном - Виолетта Гвоздовская
    Читать Я управляю рестораном - Виолетта Гвоздовская

    Название: Я управляю рестораном

    Автор: Виолетта Гвоздовская

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр:

    Серия:

    Подробнее

    Рестораторы. Курс на франчайзинг. Продавать или покупать - Анастасия Сергеева
    Читать Рестораторы. Курс на франчайзинг. Продавать или покупать - Анастасия Сергеева

    Название: Рестораторы. Курс на франчайзинг. Продавать или покупать

    Автор: Анастасия Сергеева

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр:

    Серия:

    Подробнее

    Балчуг. Родина русской водки - Кирилл Киракозов
    Читать Балчуг. Родина русской водки - Кирилл Киракозов

    Название: Балчуг. Родина русской водки

    Автор: Кирилл Киракозов

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр:

    Серия:

    Подробнее

    AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 137 шаблонов документов - Екатерина Стародубцева
    Читать AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 137 шаблонов документов - Екатерина Стародубцева

    Название: AнтиHR ресторана. Мотивации. Договоры. Бланки. Офферы. 137 шаблонов документов

    Автор: Екатерина Стародубцева

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр:

    Серия:

    Подробнее

    Рестораторы России. Опыт лидеров - Виолетта Гвоздовская
    Читать Рестораторы России. Опыт лидеров - Виолетта Гвоздовская

    Название: Рестораторы России. Опыт лидеров

    Автор: Виолетта Гвоздовская

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр:

    Серия:

    Подробнее

    Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи - Александр Александрович Поздняков
    Читать Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи - Александр Александрович Поздняков

    Название: Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи

    Автор: Александр Александрович Поздняков

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр:

    Серия:

    Подробнее

    Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль - Юлия Яблокова
    Читать Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль - Юлия Яблокова

    Название: Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль

    Автор: Юлия Яблокова

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Техническая литература

    Серия:

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №07-08/2021 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №07-08/2021 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №07-08/2021

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2021

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №06/2021 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №06/2021 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №06/2021

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2021

    Подробнее

    Формула доставки еды. Создание и управление - Павел Щучинов
    Читать Формула доставки еды. Создание и управление - Павел Щучинов

    Название: Формула доставки еды. Создание и управление

    Автор: Павел Щучинов

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Маркетинг, PR, реклама

    Серия:

    Подробнее

    Рестомаркетинг. От хаоса к системе - Яков Пак
    Читать Рестомаркетинг. От хаоса к системе - Яков Пак

    Название: Рестомаркетинг. От хаоса к системе

    Автор: Яков Пак

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Маркетинг, PR, реклама

    Серия:

    Подробнее

    Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 - Виолетта Гвоздовская
    Читать Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2 - Виолетта Гвоздовская

    Название: Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 2

    Автор: Виолетта Гвоздовская

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Маркетинг, PR, реклама

    Серия:

    Подробнее

    HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству - Галина Анохина
    Читать HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству - Галина Анохина

    Название: HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерству

    Автор: Галина Анохина

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Маркетинг, PR, реклама

    Серия:

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №04-05/2021 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №04-05/2021 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №04-05/2021

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2021

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №03/2021 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №03/2021 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №03/2021

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2021

    Подробнее

    Тверь. Гастрономический путеводитель - Ника Ганич
    Читать Тверь. Гастрономический путеводитель - Ника Ганич

    Название: Тверь. Гастрономический путеводитель

    Автор: Ника Ганич

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Путеводители

    Серия: География на вкус с Никой Ганич

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №01-02/2021 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №01-02/2021 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №01-02/2021

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2021

    Подробнее

    Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы - Группа авторов
    Читать Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы - Группа авторов

    Название: Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

    Автор: Группа авторов

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия:

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №11-12/2020 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №11-12/2020 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №11-12/2020

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2020

    Подробнее

    Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление - Ирина Карякина
    Читать Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление - Ирина Карякина

    Название: Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление

    Автор: Ирина Карякина

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Техническая литература

    Серия:

    Подробнее

    Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес - Инна Щепетова
    Читать Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес - Инна Щепетова

    Название: Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес

    Автор: Инна Щепетова

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Маркетинг, PR, реклама

    Серия:

    Подробнее

    Операционный директор. Сила ресторанной компании - Виолетта Гвоздовская
    Читать Операционный директор. Сила ресторанной компании - Виолетта Гвоздовская

    Название: Операционный директор. Сила ресторанной компании

    Автор: Виолетта Гвоздовская

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Маркетинг, PR, реклама

    Серия:

    Подробнее

    Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем - Константин Кривошонок
    Читать Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем - Константин Кривошонок

    Название: Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем

    Автор: Константин Кривошонок

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Медицина

    Серия:

    Подробнее

    PROдвижение ресторана - Мария Тюменёва
    Читать PROдвижение ресторана - Мария Тюменёва

    Название: PROдвижение ресторана

    Автор: Мария Тюменёва

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Техническая литература

    Серия:

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №08-09/2020 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №08-09/2020 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №08-09/2020

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2020

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №06-07/2020 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №06-07/2020 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №06-07/2020

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2020

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №05/2020 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №05/2020 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №05/2020

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2020

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №04/2020 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №04/2020 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №04/2020

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2020

    Подробнее

    Ресторанные ведомости №03/2020 - РИК Ресторанофф
    Читать Ресторанные ведомости №03/2020 - РИК Ресторанофф

    Название: Ресторанные ведомости №03/2020

    Автор: РИК Ресторанофф

    Издательство: Ресторанные ведомости

    Жанр: Кулинария

    Серия: Журнал «Ресторанные ведомости» 2020

    Подробнее