Название: Интим на тарелке. 200+ рецептов блюд из афродизиаков для улучшения либидо
Автор: Ольга Петренко
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785448399466
isbn:
Подача:
на двух сервировочных тарелках разложить сначала овощи, затем морские гребешки по два на порцию, сбрызнуть лимонным соком и обильно посыпать смесью специй «Курикаки», а также пророщенными зернами гороха или пшеницы.
Теплый салат из белой спаржи
Состав:
600 г белой спаржи,
300 г рукколы,
1 апельсин,
1/2 стак. грецких орехов, подсушенных в духовке,
3 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. лимонного сока,
щепотка шафрана,
1 ч. л. кедровых орешков.
Приготовление:
спаржу готовить на пару 15 минут, затем очистить и порезать на бруски по 4—5 см. Апельсин разделать на дольки, освободить от пленок. Смешать спаржу, дольки апельсина, рукколу и подсушенные грецкие орехи. Заправить лимонным соком и оливковым маслом.
Подача:
на две больших плоских тарелки выложить горкой салат, посыпать кедровыми орешками и шафраном.
Салат «Яркий вечер»
Состав:
150 г спаржи,
2 небольшие тушки кальмаров,
1 авокадо,
1 манго,
соль.
Хлопья красного перца и кедровые орешки для подачи.
Заправка:
30 мл оливкового масла,
1 ч. л. дижонской горчицы,
2 ст. л. лимонного сока,
1 ч. л. белого уксуса,
1/2 ч. л. кунжутного масла,
1 ч. л. соевого соуса,
щепотка сушеного красного перца,
1 ч. л. поджаренных кедровых орешков,
щепотка сахара.
Приготовление:
закипятить в сотейнике воду, опустить тушки кальмаров на 2 минуты. Остудить, нарезать тонкими колечками. Спаржу порезать на бруски, отварить в кипящей подсоленной воде. Манго и авокадо очистить, нарезать кубиками. Перемешать спаржу, кальмаров, авокадо и манго.
Для заправки смешать все ингредиенты и полить салат. Поставить в холодильник на 30 минут.
Подача:
разложить готовый салат на две плоские тарелки, посыпать кедровыми орешками и хлопьями красного перца.
Роллы со спаржей
Состав:
4 небольших кусочка филе красной рыбы,
2 ст. л. оливкового масла,
4 стебля зеленой спаржи,
1 цукини,
8 стручков зеленого гороха,
соль.
Пряный соус:
100 мл СКАЧАТЬ