Название: Интим на тарелке. 200+ рецептов блюд из афродизиаков для улучшения либидо
Автор: Ольга Петренко
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785448399466
isbn:
2 яблока.
Соус:
200 мл греческого йогурта,
1 ч. л. готовой горчицы,
1 ч. л. жидкого меда,
сок половины лимона.
Приготовление:
грибы нарезать дольками и отварить до готовности (около 15 минут). Яблоки очистить и нарезать кубиками. 5 мандаринов очистить от белой пленки и разобрать на дольки. Перец порезать кольцами, твердый сыр – небольшими кубиками. Смешать все ингредиенты.
Для соуса в блендере взбить натуральный йогурт, горчицу, мед и лимонный сок. Заправить салат.
Подача:
выложить салат горкой в красивую салатницу, вокруг сделать кольцо из мандариновых долек.
«Магистраль»
Состав:
500 г свежих шампиньонов,
100 г очищенного арахиса,
1 луковица,
50 мл растительного или арахисового масла,
соль,
специи для грибов.
2 ст. л. зерен граната для подачи.
Гарнир:
1 кочан капусты брокколи,
1 красный грейпфрут,
соль и перец по вкусу.
Соус:
1 красная луковица,
1/2 стак. подсушенных половинок
грецких орехов,
1 ст. л. меда,
1 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. белого винного уксуса.
Приготовление:
промытые грибы разрезать на 4 части, лук нарезать мелкими кубиками, 50 г арахиса измельчить скалкой. Разогреть растительное или арахисовое масло, слегка обжарить лук, добавить как дробленый, так и целый арахис. Через пару минут прибавить грибы. Посолить, приправить специями. Тушить 15 минут до испарения жидкости.
Приготовить гарнир: разделить брокколи на соцветия, отварить в течение 1 минуты, переложить в миску с ледяной водой для сохранения цвета. Грейпфрут очистить от белой пленки, порезать дольками. Для соуса мелко порезать красный лук, добавить грецкие орехи и соединить с медом, оливковым маслом, винным уксусом. Смешать брокколи и дольки грейпфрута, заправить соусом. Поперчить и посолить по вкусу.
Подача:
на две сервировочные тарелки выложить две параллельные полоски: одну из грибов с арахисом, другую из яркого гарнира-салата. Салат посыпать зернами граната.
Грибы стир-фрай
Состав:
300 г свежих шампиньонов или любых других грибов,
500 г куриного филе,
300 г листовой капусты бок-чой,
1/2 ст. л. устричного соуса,
1 ст. л. кукурузного крахмала,
2 ст. л. арахисового масла,
несколько перьев зеленого лука,
8 тонких ломтиков очищенного имбиря,
2 зубчика чеснока,
2 ч. л. кунжутного масла,
СКАЧАТЬ