Название: Интим на тарелке. 200+ рецептов блюд из афродизиаков для улучшения либидо
Автор: Ольга Петренко
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785448399466
isbn:
3 ст. л. брусники или клюквы,
50 г грецких орехов,
2 ст. л. оливкового масла,
4 ст. л. меда.
Веточка листового сельдерея или петрушки,
1 горсть клюквы,
ломтик лимона для подачи.
Приготовление:
нарезать соломкой сельдерей, тыкву и яблоки (последние полить соком лимона). Для заправки в блендере смешать грецкие орехи (слегка поджаренные), оливковое масло, мед и бруснику (или клюкву). Заправить салат.
Подача:
на большое круглое или овальное блюдо горкой выложить салат, посыпать горстью ягод. На верхушку горки положить веточку зелени, рядом поместить ломтик лимона.
Салат «Пикантный сельдерей»
Состав:
100 г корня сельдерея,
1 яблоко,
1 лимон,
1 банка консервированного тунца,
1 лук-порей,
1 пучок зеленого лука,
1 ст. л. майонеза,
1 пучок петрушки или укропа.
6 половинок грецких орехов,
веточка зелени для подачи.
Приготовление:
сельдерей натереть на терке для овощей по-корейски или просто на крупной терке. Лук-порей и зеленый лук мелко порезать. Петрушку или укроп мелко порубить. Яблоко нарезать маленькими кубиками, полить лимонным соком. Соединить яблоки с овощной смесью и зеленью. Добавить консервированного тунца, майонез, перемешать.
Подача:
салат разложить в креманки. Сверху положить половинки грецких орехов и веточку зелени.
Суфле с сельдереем и курицей
Состав:
400 г куриного филе,
150 г корня сельдерея,
1 луковица,
50 мл сливок 20% жирности,
2 яйца,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. рисовой муки,
мускатный орех на кончике ножа,
соль,
свежемолотый черный перец.
2 веточки зелени сельдерея для подачи.
Приготовление:
очищенный корень сельдерея отварить до мягкости в течение 20 минут. Вынуть, растолочь в пюре. Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Лук порезать и обжарить на сливочном масле. Соединить пюре из сельдерея, лук, куриное филе и рисовую муку. Массу посолить, приправить мускатным орехом и черным перцем. Яйца взбить со сливками и добавить в приготовленный фарш. Порционные формочки для суфле смазать сливочным маслом, выложить смесь. Поставить их в глубокий противень, на дно которого налить немного воды. Запекать при 180 градусах 40 минут.
Подача:
на две подставки под горячее поставить формочки с суфле, украсить веточкой листового сельдерея.
Cole slaw с сельдереем и яблоками
СКАЧАТЬ