Название: Интим на тарелке. 200+ рецептов блюд из афродизиаков для улучшения либидо
Автор: Ольга Петренко
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785448399466
isbn:
Приготовить соус: в блендере смешать сыр, сливки и грецкие орехи до однородной массы.
Подача:
большое блюдо выстлать листьями салата, выложить цветную капусту, порезанную ломтиками, как торт. Рядом поставить соусницу с соусом из голубого сыра.
Хересный шукрут
Состав:
1 кочан краснокочанной капусты,
100 г копченого бекона,
75 мл хереса,
45 мл винного красного уксуса,
20 г сахара,
1/2 ч. л. тимьяна,
1 яблоко,
соль,
перец.
4 жареные колбаски для гарнира.
Приготовление:
краснокочанную капусту нашинковать соломкой, залить маринадом из половины уксуса и 1 столовой ложки хереса. Капусту помять руками 7—8 минут, оставить мариноваться в холодильнике на сутки. Бекон порезать соломкой и обжарить до золотистой корочки, затем добавить капусту и тушить 15 минут. Прибавить соль, сахар, перец, оставшиеся винный уксус и херес, тушить еще 15 минут. В самом конце положить тимьян и яблоко, порезанное на кубики.
Подача:
выложить шукрут на две порционные тарелки. Гарнировать колбасками – по две на порцию.
Блюда из грибов
Грибы отварные «Эротические»
Состав:
10 свежих грибов,
1 морковь,
1 стак. рубленой белокочанной капусты,
1 ст. л. рубленой репы,
60 мл сметаны,
соль.
Зелень петрушки для подачи.
Приготовление:
грибы очистить, хорошо промыть, мелко порезать. Морковь и репу нарезать тонкой соломкой. Овощи, включая рубленую капусту, смешать с грибами, посолить, заправить сметаной. Залить кипящей водой так, чтобы она только покрыла овощи и грибы. Варить 7 минут. Оставить настаиваться 12 минут.
Подача:
выложить на блюдо, слегка полить отваром и посыпать мелко рубленной петрушкой.
Салат «бельгийский» с соусом тартар
Состав:
250 г свежих шампиньонов,
250 г варено-мороженых мидий,
1 корень сельдерея,
3 ст. л. оливкового масла.
Зелень петрушки для подачи.
Соус Тартар:
2 ст. л. майонеза,
1 ч. л. рубленого зеленого лука,
1 ч. л. маринованных огурцов,
1 ч. л. каперсов,
1/2 ч. л. лимонного сока,
1/4 ч. л. дижонской горчицы,
1/4 ч. СКАЧАТЬ