Cucina di verdure. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ spesse. Stendere sulla teglia. Cospargere di sale e condire con 3 cucchiai di olio. marrone così dorata in forno caldo fino a 30 minuti. Girare in 15 minuti fette di melanzana dopo.

      Nel frattempo, sbucciare la cipolla e l'aglio, tritate finemente. Lavare la carne con acqua, asciugateli, ogni orizzontalmente tagliato a metà e possibilmente battere poco più piatta. 2 cucchiai di olio di calore in una padella grande. La carne in porzioni di ciascun lato da due minuti Sear. Aggiustare di sale e pepe. Rimozione.

      Soffriggere la cipolla e l'aglio in grasso di cottura caldo. Mescolare in concentrato di pomodoro e brevemente soffriggere. Pomodori compresi succo e aggiungere grossolanamente tagliate con una spatola. Condire con sale e pepe e 1 pizzico di zucchero. Far bollire e lasciate cuocere aperto così di 10 minuti. Condire con sale e pepe e zucchero.

      La temperatura del forno scalata (forno elettrico: 200°C / ventilatore 170°C). Una teglia unta. prendere melanzane dal forno e diffondersi in teglia. Tomatensoße rappresentaüdi dare. Bähnchen sulla stradaßPosa e. Pane-KäSE mix distribuirlo. Cuocere in forno fino a doratura in forno caldo per 25 minuti

Crauti e trito cuocere con purè di cappuccio

      Serve 4 pasti

      3 cipolle medie

      4-5 cucchiai di olio

      1 lattina di crauti (circa 850 millilitri)

      Sale e pepe appena macinato

      1/2 cucchiaino di brodo vegetale

      1 paprica dolce cucchiaino nobile

      750 grammi di patate

      1 mazzetto zuppe verde

      1 spicchio d'aglio

      500 grammi di Hack mista

      200 grammi panna montata

      1 cucchiaio di burro

      170 millilitri di latte

      Pizzico di noce moscata

      1 Un giallo uovo (taglia M)

      di farina 1 cucchiaio

      La sequenza di preparazione

      Sbucciare le cipolle, 2 dadi. riscaldamento 1 cucchiaio di olio. cipolle mezzo Soffriggere in esso. Aggiungere crauti e condire con sale e pepe. Versare 100 ml di acqua, bollire e mescolare in brodo. Coprire e brasare così da 20 minuti. Condire con sale e pepe e 1 cucchiaino di paprika.

      Sbucciare le patate, lavare con acqua e poi bollire in acqua salata per 20 minuti. Preparando Minestre verde o Peel, lavare con acqua e tritarli finemente. Sbucciare e tritare l'aglio. 2 cucchiai di olio di calore in una padella grande. Hack avannotti friabile. Minestre verde, aglio e cipolle rimanenti Aggiungi e così continuano a friggere 5 minuti. 170 grammi di crema di versare, ebollizione e quindi cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Con sale e pepe dal mulino con vigore. In una teglia da forno, riempirlo diffuse crauti.

      Patate scarico. Aggiungere il burro e il latte e purè di tutto per una multa purea. Aggiustare di sale e noce moscata. Stendere sul crauti. Un uovo giallo e resto crema frusta. Purea e cospargere. Nel riscaldata, forno preriscaldato (forno elettrico: 170°C / ventilatore 150°C / contrassegno gas 2) 20-cuocere fino a doratura a 25 minuti

      Altri cipolla tagliata a rondelle sottili. 1-2 cucchiai di calore olio. Girare anelli di cipolla nella farina, marrone dorato a soffriggere olio caldo. Scolare su carta assorbente. Casseruola con anelli di cipolla e cospargere.

Brat Wurst e casseruola mela

      Serve 4 pasti

      1 cucchiaio di olio

      4 salsicce grossolani (circa 130 grammi)

      5 steli di maggiorana

      200 grammi panna montata

      3 uova (taglia M)

      Sale e pepe appena macinato

      Pizzico di noce moscata

      100 grammi Bergkäse (pezzo)

      2 aste basi

      2-3 mele (ad es.B. Cox Orange da 300 grammi)

      Grasso (per lo stampo)

      1 Papers nocciola cucchiaio

      La sequenza di preparazione

      di calore olio in una padella. Prick salsicce e friggere in olio caldo tutto intorno. Rimozione.

      Lavare la maggiorana con acqua e agitare a secco, cogliere le foglie, tritate finemente. Panna e uovo frullare. Maggiorana Stir. Forte aggiustare di sale e una macinata di pepe e noce moscata.

      Preriscaldare il forno (forno elettrico: 200°C / ventilatore 170°C). Käse strofinare. tagliare liquori aste a fette. Tagliare le salsicce a fettine. Lavare le mele con l'acqua, in quarti e togliere i semi. Tagliare le mele in sottili colonne.

      Una teglia unta. aste di alcali, salsicce e mele strati nello stampo. crema in modo uniforme Maggiorana versare sopra. Cospargete con il formaggio. In forno caldo 35-40 minuti di cottura cospargere noci 10-15 minuti prima cottura fine tempo durante la casseruola.

Cavolini di Bruxelles casseruola Kassel

      Serve 4 pasti

      750 grammi di patate

      750 gr di cavolini di Bruxelles

      Sale e pepe appena macinato

      1 cipolla media

      250 grammi attivati Kasseler braciola

      2 cucchiai + po 'di burro (o margarina)

      di farina 2 cucchiai rasi

      1/4 litro di latte

      1 cucchiaino di brodo vegetale

      75 grammi Gorgonzola

      1 cucchiaio di nocciole kernel

      La sequenza di preparazione

      Lavare le patate con acqua e far bollire come coperta da 20 minuti. Tempra, buccia e lasciate raffreddare.

      cavolini di Bruxelles Pulire e lavare con acqua. quindi cuocere in acqua bollente salata per 15 minuti. Poi scolare e scolare bene.

      Buccia di cipolla e dadi finemente. Risciacquare Kassel, asciugateli e tagliateli a dadini. 1 cucchiaio di caldo grasso. Kassel friggere in giro. Stagione e rimuovere con una macinata di pepe.

      1 cucchiaio di grasso nel riscaldamento grasso per friggere. Far soffriggere la cipolla in esso facilmente. farina di Fry in esso. 1/4 litro di acqua, latte e brodo mescolate. Far bollire e cuocere СКАЧАТЬ