Время есть. Юлия Гадас

Чтение книги онлайн.

      Как только цвет снизу изменится больше, чем наполовину – можно их переворачивать и жарить с обратной стороны примерно такое же количество времени.

      Снимайте оладьи со сковороды лопаткой или шумовкой.

      Добавляйте немного масла. И продолжайте выкладывать следующую партию.

      Оладьи с кружочками яблок

      Муку смешать с солью и разрыхлителем в миске.

      В другой миске к яйцу добавить молоко и немного взбить венчиком.

      Влить смесь в муку, хорошенько размешать венчиком, чтобы не было комков. В результате должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

      На отдельной тарелке смешать сахар с корицей.

      У яблок удалить сердцевину с семенами. Кожуру очистить и нарезать яблочки ломтиками-кружочками, миллиметров по пять толщиной. Чтобы не темнели, можно сбрызнуть лимонным соком. Но это необязательно.

      Налить на сковороду растительного масла, достаточно много, в палец, наверное, чтобы оладьи почти плавали. Хорошо его нагреть.

      Дальше обмакивать кружочек яблока с двух сторон в сахар с корицей.

      Накалывать кусочки яблок на вилку и погружать в тесто смело так, чтобы налипло хорошо, будет лишнее – стряхнуть. И на сковородку быстренько.

      По две минуты с каждой стороны обжарить оладьи с яблоками до хорошей румяности.

      Выложить оладьи из яблок на салфетки, чтобы в бумагу впиталось лишнее масло.

      Присыпать оладьи сахарной пудрой и подавать.

      Оладьи с тертым яблоком

      Просеять муку.

      В большой миске взбить СКАЧАТЬ