Методы создания идеальной фигуры. От мудрости Востока до мистики Запада. С гарантией. Сергей Дмитриевич Иващенко
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Методы создания идеальной фигуры. От мудрости Востока до мистики Запада. С гарантией - Сергей Дмитриевич Иващенко страница 16

СКАЧАТЬ приготовления: 30 мин.

      Шампиньоны 400 г.; Сливки 20—40% 200 г.; Сыр 50 г.; Масло сливочное 50 г.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу.

      Шампиньоны чистим.

      Растапливаем масло в кастрюльке или сковороде с толстым дном на умеренном огне.

      Шампиньоны режем пополам и обжариваем до золотистого цвета.

      Убавляем огонь и заливаем шампиньоны сливками, тушим 10 минут.

      Добавляем тертый сыр. Тушим еще минут 5, постоянно помешивая.

      Солим, добавляем зелень.

      Соус должен загустеть. Если соус недостаточно густой, можно добавить чайную ложку муки. Делать это нужно на медленном огне, очень аккуратно, чтоб не образовалось комочков.

      СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОШКОЙ

      Время приготовления: 30 мин.

      Скумбрия 2 шт.; Картофель 6 шт.; Зелень; Специи.

      Рыбу выпотрошить, отрезать голову, плавники и хвост. Порезать кусочками. И так же произвольно нарезать картофель.

      Выложить все на противень. Посолить, добавить специи. И поставить в разогретую духовку на 20—25 минут.

      Готово!

      ПЕЧЕНАЯ КАРТОШКА

      Время приготовления: 30 мин.

      Картофель (крупный) 3 шт.; Сыр 50 г.; Масло оливковое (можно растительное) 1 ст. л.; Паприка молотая 1 ч. л.; Соль 1 ч. л.; Перец красный молотый 1 щеп.

      Картофель тщательно промыть и обсушить салфеткой.

      Порезать крупными пластинами, сбрызнуть маслом, посыпать солью, паприкой и перцем чили.

      Высыпать на противень и поставить в духовку на минут 20, тем временем натереть мелко сыр.

      Через 20—25 минут картошка станет мягкая (легко протыкается вилкой).

      Посыпаем картошку сыром и ставим еще минут на 5—10.

      Готово!

      ГОЛУБЦЫ ОРИГИНАЛЬНЫЕ

      Время приготовления: 1 час

      Свинина (филе) 1 кг.; Капуста белокочанная 1 кач.; Масло сливочное 2 ст. л.; Морковь 1 шт.; Перец болгарский 2 шт.; Укроп 3 вет.; Петрушка 3 вет.; Кориандр молотый; Душица (орегано) сушеная; Розмарин сушеный; Паприка молотая; Базилик сушеный; Соль; Перец.

      Мясо порезать, отбить ломтики, натереть специями, посолить. Кочан капусты бросить в кастрюлю и поставить на плиту, отварить до состояния, когда листья будут мягкими. После вырезать кочерыжку.

      Порезать морковь, перец соломкой, петрушку, укроп мелко порубить.

      На мясо выложить овощи, положить оливки, зелень и завернуть рулетиком.

      Потом завернуть рулетик в капустный лист.

      Сковороду предварительно подогреть, растопить сливочное масло, выложить голубцы и смазать майонезом.

      Поставить в духовку 200 градусов на 30—40 минут.

      Достаём.

      Готово!

      КАРТОФЕЛЬ ГРАТЕН

      Время СКАЧАТЬ