Методы создания идеальной фигуры. От мудрости Востока до мистики Запада. С гарантией. Сергей Дмитриевич Иващенко
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Методы создания идеальной фигуры. От мудрости Востока до мистики Запада. С гарантией - Сергей Дмитриевич Иващенко страница 12

СКАЧАТЬ отлипнуть. Теперь можно добавить воды (примерно на 1 см) и снова поставить на плиту на 20 минут. После того как вода снова выкипит, ставим конфорку на ½ мощности, и периодически по чуть-чуть подливаем воду, так чтобы на донышке всегда было немного жидкости. При этом можно иногда переворачивать мясо. Главное вовремя добавлять воду, не давая образующейся накипи подгореть.

      В общей сложности примерно через 1—1,5 часа жаркое готово.

      Теперь выкладываем мясо на блюдо, а в кастрюлю наливаем немного воды чтобы растворить всю накипь. Добавляем туда же сливки или сметану, перемешиваем, доводим до кипения – соус готов. Обычно соус досаливать не надо. Подавать жаркое можно как в горячем, так и в холодном виде.

      ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ И КРЕВЕТКАМИ

      Время приготовления: 30 мин.

      Масло сливочное 1/2 ст. л.; Бекон 30 г.; Шампиньоны 2 шт.; Креветки 8 шт.; Помидоры черри 8 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко коровье 90 г.; Перец черный молотый по вкусу; Соль 1 щеп.; Сыр 30 г.; Лук зеленый 1/2 пуч.

      Сливочное масло растапливаем на сковороде.

      Бекон тонко режем и обжариваем до золотистого цвета.

      Грибы чистим, тоненько режем. Добавляем грибы к бекону, жарим еще пару минут.

      Затем добавляем помидоры и креветки. Жарим минуты 3—4.

      Яйца взбиваем с молоком и солью, выливаем в сковороду. Закрываем крышкой.

      Когда омлет поднимется, посыпать тертым сыром, зеленью, поперчить.

      Готово!

      СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

      Время приготовления: 50 мин.

      Творог 500 г.; Мука пшеничная 4 ст. л.; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар песок 3 ст. л.; Сахар ванильный 1 ч. л.; Разрыхлитель 1/2 ч. л.

      Творог перетираем.

      Добавляем муку, сахар, яйцо. Перемешиваем.

      Выкладываем в форму и выпекаем в духовке 35—40 минут при 180 С.

      Готово!

      СВИНИНА В ЛИМОННОЙ КОРОЧКЕ

      Время приготовления: 25 мин.

      Свинина 500 г.; Лимоны 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Масло оливковое (для жарки).

      Свинину моем, обсушиваем и режем поперек волокон толщиной 1,5—2 см. Можно взять свинину на кости. Солим, перчим с обеих сторон. Оставляем отдохнуть.

      Тем временем натираем цедру 1 лимона.

      Натираем мясо цедрой с обеих сторон. Можно посыпать мясо сушенными травами. Оставить пропитаться лимоном минимум минут на 10.

      На оливковом масле поджариваем чеснок до золотистого цвета. На умеренном огне обжариваем мясо с каждой стороны по 4 минуты.

      Готово!

      ДОРАДО ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ С ЛИМОНОМ

      Время СКАЧАТЬ