Название: Методы создания идеальной фигуры. От мудрости Востока до мистики Запада. С гарантией
Автор: Сергей Дмитриевич Иващенко
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785449043658
isbn:
Выложить нужные ингредиенты – тонкий слой васаби, рыбу, перец и огурец.
Далее с помощью циновки следует скрутить нори в трубочку.
При скручивании необходимо слегка надавливать на циновку.
Затем следует раскрутить циновку обратно – получится «колбаска».
Смочить нож в воде и нарезать «колбаску» на 6 или 8 роллов.
Готово!
РИС ПО-АЗИАТСКИ
Время приготовления: 40 мин.
Рис (отварной) 1 стак.; Перец болгарский (зеленый) 2 шт.; Цуккини 7 г.; Морковь 20 г.; Креветки 5 шт.; Чеснок 1 зуб.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 30 г.; Масло растительное 30 г.; Вино белое сухое 2 ст. л.; Соус соевый 1 ст. л.; Соль по вкусу.
Все овощи нарезать маленькими кубиками.
Почистить креветки.
Обязательно удалить хвосты и кишечную вену.
В миске взбить яйцо.
Налить в сковородку растительное масло. Добавить яйцо, жарить, постоянно размешивая и разбивая на кусочки.
Постоянно перемешивая, добавить в яйцо чеснок, затем лук и морковь.
Сдвинуть овощи и яйцо в сторону и на свободную часть сковороды выложить креветки. Сдвинуть сковороду на край плиты. На огне должна остаться та часть сковороды, где жарятся креветки. Овощи должны томиться на остаточном тепле.
Добавить к овощам цуккини и болгарский перец.
Добавить в сковороду рис, соль и перец.
Перемешать рис с овощами, а затем и с креветками.
Влить белое вино и соевый соус. Если рис сильно слипается, можно сбрызнуть его уксусом, но совсем слегка.
Выложить креветки на тарелку.
Рис выложить в форму (в глубокую тарелку), утрамбовать.
Накрыть тарелкой и перевернуть.
Аккуратно снять форму.
Вокруг риса выложить креветки.
Готово!
ГУСТОЙ СУП В ДУХОВКЕ
Время приготовления – 2 часа 30 минут.
Капуста цветная 200 г.; Брокколи 200 г.; Тыква 200 г.; Лук репчатый 200 г.; Морковь 200 г.; Картофель 400 г.; Кабачки 200 г.; Говядина 300 г.; рис 150 г.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лист лавровый 2 шт.; Чеснок 6 зуб.; Базилик сушеный по вкусу; Сельдерей 20 г.
Овощи для супа должны быть качественные, без признаков заболеваний, плесени, загнивания и повреждений. Овощи тщательно моем щеточкой с мылом, чистим и режем на примерно одинаковые кусочки.
Мясо, лучше свежее, подчищаем и режем небольшими кусочками. Подготовленные продукты перемешиваем и складываем в емкость для варки, она должна быть наполнена почти до верха.
Заливаем водой до верхнего уровня заложенных продуктов. Ставим в холодную духовку, включаем нагрев на 200—220 градусов, если в духовке есть СКАЧАТЬ