Деликатесы по-домашнему. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      ♥ 150 г майонеза

      ♥ 2 ст. ложки горчицы

      ♥ сок ¹/₂ лимона

      Рыбу освободите от костей и разомните вилкой. Рис сварите в подсоленной воде. Бананы порежьте мелкими кубиками. С помидоров снимите кожицу, предварительно ошпарив их, порежьте кубиками и смешайте с рыбой, рисом и бананами. Подавайте, полив соусом. Для соуса тщательно смешайте майонез, горчицу и лимонный сок.

      Красная рыба с сыром и изюмом «Вместе навсегда»

      ♥ 400 г филе красной рыбы

      ♥ 150 г сыра

      ♥ 1 горсть изюма без косточек

      ♥ 1 яблоко

      ♥ 2–3 шт. моркови

      ♥ 2 яйца

      ♥ растительное масло, майонез и зелень – по вкусу

      Филе рыбы нарежьте кубиками 1x1 см и обжарьте со специями. Выложите на сито и дайте стечь маслу. Морковь и яйца сварите, яблоко нарежьте кубиками, смешайте с остывшей рыбой, порезанными белками яиц, изюмом и мелко порезанным сыром. Немного посолите, перемешайте и выложите в салатницу. Залейте тонким слоем майонеза, сверху посыпьте мелко порезанной морковью и раскрошенными желтками яиц. Подавайте, украсив рубленой зеленью.

      Фаршированные семгой огурцы «Копенгагенские»

      ♥ 200 г огурцов

      ♥ 100 г мякоти отварной семги

      ♥ 70 г маринованной сельди

      ♥ 1 сваренное вкрутую яйцо

      ♥ 30 г сливочного масла

      ♥ 20 мл густых сливок

      ♥ корень хрена, 3 %-ный уксус и соль – по вкусу

      Семгу разомните с маслом, протрите через редкое сито, добавьте сливки и посолите. Маринованную сельдь и яйцо мелко нарежьте, смешайте с семгой и добавьте несколько капель уксуса. Огурцы очистите от кожицы, удалите сердцевину и начините получившимся пюре. Подавайте, посыпав тертым хреном.

      Семга с сыром и авокадо «Ютландия»

      ♥ 100 г филе семги

      ♥ 200 г сыра «Фета»

      ♥ 1 авокадо

      ♥ ¹/₂ красной луковицы

      ♥ сок ¹/₂ лимона

      ♥ оливковое масло и укроп – по вкусу

      Сыр порежьте кубиками, лук – кольцами. Мякоть авокадо и семгу нарежьте брусочками, авокадо сбрызните соком лимона. Укроп измельчите и полейте лимонным соком. Первым слоем выложите в салатницу сыр; вторым слоем – лук; третьим – подготовленное авокадо. Выложенные продукты полейте оливковым маслом и соком лимона. Четвертым слоем выложите семгу и посыпьте ее укропом с лимонным соком. Подавайте, украсив веточкой укропа.

      Рыбные рулетики с творогом «Душевные»

      ♥ 200 г филе любой малосольной рыбы

      ♥ 100 г творога

      100 г твердого сыра

      ♥ 1 зубчик чеснока

      ♥ сок ¹/₂ лимона

      ♥ 2 ст. ложки сметаны (майонеза)

      ♥ зелень – по вкусу

      Творог смешайте с натертым на мелкой терке сыром, пропущенным через СКАЧАТЬ