Деликатесы по-домашнему. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ крышкой. Подавайте с долькой лимона и зеленью.

      Закуска из баклажанов «Всегда в моде»

      ♥ 2–3 баклажана

      ♥ 3–4 помидора

      ♥ 2 зубчика чеснока

      ♥ растительное масло, зелень петрушки, укропа, майонез и соль – по вкусу

      Баклажаны нарежьте кружками, пересыпьте солью и оставьте на 30 минут. Образовавшуюся жидкость слейте и обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.

      Майонез смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Выложите остывшие баклажаны на блюдо и смажьте подготовленным майонезом. Сверху уложите нарезанные кружками помидоры и смажьте их майонезом. Подавайте, посыпав измельченной петрушкой.

      Слоеный салат по-французски «Бонвиван»

      ♥ ¹/₃ небольшого кочана капусты

      ♥ 3 зеленых яблока

      ♥ 2 шт. моркови

      ♥ 2 луковицы

      ♥ 3 сваренных вкрутую яйца

      ♥ 100 г твердого сыра

      ♥ ¹/₂ пучка зеленого лука

      ♥ майонез – по вкусу

      Капусту, лук и яйца натрите на мелкой терке. Яблоки и морковь натрите на крупной терке. Сыр натрите на очень мелкой терке. Зеленый лук нарежьте и посыпьте им дно салатницы. Затем каждый следующий слой салата смазывайте майонезом. Поверх зеленого лука выложите капусту. Вторым слоем положите яйца, третьим – лук, четвертым – морковь, пятым – яблоки, шестым – сыр. Каждый слой салата должен быть около 3 см толщиной.

      Овощной салат с сухофруктами «Карнавал в Рио»

      ♥ 2 вареные свеклы

      ♥ 3 вареные картофелины

      ♥ 1 шт. сырой моркови

      ♥ 1 яблоко

      ♥ 5 шт. кураги

      ♥ 3 шт. чернослива

      ♥ 100 г тертого сыра

      ♥ 1–2 зубчика чеснока

      ♥ грецкие орехи и майонез – по вкусу

      Выложите салат слоями, каждый из них смазывая майонезом. Первым слоем выложите натертый на крупной терке картофель, вторым слоем – натертую на мелкой терке морковь, третьим – порезанные полосками курагу и чернослив, четвертым – измельченные орехи и тертое яблоко. Пятым слоем выложите натертую на крупной терке свеклу, политую соком из чеснока, пропущенного через пресс. Свеклу смажьте майонезом. Подавайте, посыпав тертым сыром.

      Салат из сухофруктов с вином «Опьяняющий»

      ♥ 200 г кураги

      ♥ 200 г чернослива без косточек 3 яблока

      ♥ 2 лимона

      ♥ ¹/₂ стакана белого сухого вина

      ♥ 2 ст. ложки сахарной пудры

      ♥ 4 ст. ложки густых сливок

      ♥ молотый имбирь на кончике ножа

      ♥ рубленые орехи – по вкусу

      Курагу и чернослив распарьте и нарежьте соломкой. Лимон ошпарьте, нарежьте соломкой и смешайте с нарезанными соломкой яблоками. Смешайте курагу, чернослив с яблоками и лимоном, добавьте сахарную пудру, имбирь, вино, перемешайте и выложите в салатник. СКАЧАТЬ