Золотые правила питания: Болотов, Ниши, Чопра. Сергей Дьяченко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ 2 средние луковицы 0,5 стакана воды

      0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха сливочное масло, соль по вкусу

      Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить воды, накрыть крышкой и тушить 20 мин. Затем добавить нарезанный лук, сливочное масло, соль, мускатный орех и продолжать тушить до готовности.

      Морковь с зеленым горошком

      4 средние моркови

      1 стакан замороженного зеленого горошка сливочное масло, соль, зелень по вкусу 0,5 стакана воды

      Кубики сырой моркови уложить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана воды, соль и зеленый горошек, варить 15-20 мин. В конце добавить немного сливочного масла и зелень.

      Свекла тушеная

      2 крупные свеклы 2 средние луковицы 0,3 стакана воды

      растительное масло и соль по вкусу

      Лук мелко нарезать и слегка спассеровать на масле. Свеклу очистить, натереть на средней терке, добавить лук, воду, посолить и тушить 20 мин.

      Свекла, фаршированная овощами

      6 средних свекол

      2 небольшие моркови

      1 средняя луковица

      500 г белокочанной капусты

      0,3 стакана сметаны

      растительное масло и соль по вкусу

      Свеклу отварить, очистить от кожицы, вынуть из середины часть мякоти и наполнить фаршем. Для фарша морковь натереть на средней терке, лук измельчить, капусту мелко порубить. Все овощи смешать, добавить соль и тушить 10 мин в небольшом количестве масла. Фаршированную свеклу положить в латку, поставить в разогретую духовку, полить сметаной и запекать до готовности.

      Свекла с творогом в горшочке

      3 крупные свеклы

      200 г творога

      1 ст. ложка сметаны

      1 измельченный зубок чеснока

      соль по вкусу

      Сырую свеклу вымыть, очистить, нарезать соломкой, посолить и уложить в горшочек, переслаивая творогом и чесноком, сверху полить сметаной. Заполненный горшочек накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить 10-15 мин, до готовности.

      Икра из свеклы

      3 средние свеклы

      1 средняя луковица

      1 средняя морковь

      1 ст. ложка уксуса

      1 ст. ложка растительного масла

      соль, молотый перец по вкусу

      Свеклу отварить, очистить и натереть на мелкой терке. Лук измельчить, морковь натереть на средней терке. Овощи спассеровать на масле. Все перемешать. В икру ввести перец, соль и уксус.

      Отварной картофель с тмином и зеленью

      600 г картофеля

      1 ч. ложка семян тмина

      по 1 пучку зеленого лука и укропа

      сливочное масло, соль по вкусу

      Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Затем слить воду, добавить в кастрюлю к картофелю тмин, масло, закрыть крышкой и оставить на 5 мин, после чего выложить на блюдо и густо обсыпать мелко нашинкованной зеленью.

      Отварной СКАЧАТЬ