Золотые правила питания: Болотов, Ниши, Чопра. Сергей Дьяченко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      0,5 небольшой луковицы

      1 небольшой огурец

      3-4 листа латук-салата

      1 ч. ложка измельченной зелени кинзы

      майонез и соль по вкусу

      Крупные креветки нарезать, мелкие использовать целиком. Огурцы и листья салата нашинковать соломкой, ошпарить кипящей водой и сразу откинуть на дуршлаг. Лук мелко нарезать, вареное яйцо измельчить. Все компоненты перемешать, заправить майонезом, выложить в салатник, украсить листьями салата и зеленью.

      Салат с креветками и кукурузой

      200 г креветок, отваренных и очищенных 100 г цветной капусты 100 г зерен кукурузы 1 небольшой огурец 2-3 листа салата

      1 ст. ложка измельченной зелени укропа майонез, соль, черный молотый перец по вкусу

      Креветки отварить в соленой воде, охладить и очистить. Цветную капусту отварить в подсоленной воде и разобрать на мелкие кочешки. Зерна кукурузы сварить. Огурцы нарезать кружочками. В салатник на листья салата выложить все овощи, посыпать креветками. Из майонеза, рубленого укропа, соли, черного молотого перца приготовить соус и полить им салат.

      Салат из копченой скумбрии

      300 г скумбрии горячего копчения

      1 средний огурец

      2 средних клубня картофеля, отваренных 1 ст. ложка измельченного зеленого лука

      1 ст. ложка измельченной зелени укропа майонез и соль по вкусу

      Очистить от кожи и костей рыбу, нарезать кусочками. Огурец и картофель нарезать кубиками. Все смешать с зеленым луком, заправить майонезом, выложить в салатник и посыпать зеленью укропа.

      Салат из камбалы

      300 г филе камбалы, отваренной

      5 небольших морковок

      1 куриное яйцо, сваренное вкрутую

      1-2 пера измельченного зеленого лука

      майонез, черный молотый перец по вкусу

      Морковь нарезать соломкой, положить в кастрюлю, залить 1 стаканом горячей воды, закрыть крышкой и варить до мягкости. Жидкость слить, морковь охладить. Рыбу мелко нарезать, смешать с морковью, измельченным яйцом, мелко нарезанным луком. Добавить майонез, перец и перемешать.

      Салат рыбный со свеклой

      300-350 г филе отварной рыбы (пикша, хек, минтай) 2 средние вареные свеклы 0,5 среднего свежего огурца

      1 небольшая луковица

      майонез, соль и молотый перец по вкусу

      Охлажденную рыбу нарезать небольшими ломтиками. Репчатый лук тонко нашинковать. Очищенные свеклу и огурец нарезать ломтиками. Все соединить, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.

      Весенний салат из рыбы

      300 г трески или пикши

      2 небольших огурца 10 редисок

      150 г зеленого салата

      по 1 ст. ложке измельченной зелени укропа и зеленого лука майонез и соль по вкусу

      Рыбу отварить, освободить от костей. Огурцы и редис вымыть, нарезать на мелкие кусочки, ошпарить кипятком, зеленый салат измельчить. Продукты выложить на блюдо или в салатник СКАЧАТЬ