Голодная девушка. 300 и ниже 300. Завтраки, обеды и ужины. Л. А. Захарова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ align="center">

      Горячие бутерброды с маслом, луком и сыром

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 1 луковица, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла.

      Способ приготовления

      Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и жарить в растительном масле до золотистого цвета. Сыр натереть на крупной терке.

      Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон в сливочном масле, положить сверху лук, посыпать тертым сыром и подать к столу.

      Бутерброды с яйцом, зеленым луком и морковью

      Ингредиенты

      6 ломтиков ржаного хлеба, ¹/₂ пучка зеленого лука, 1 морковь, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 сваренное вкрутую яйцо,

      1 столовая ложка растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.

      Способ приготовления

      Зеленый лук вымыть и нашинковать. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйцо очистить и нарубить.

      Зеленый лук и морковь посолить, смешать с томатной пастой и обжаривать в растительном масле 3 минуты, остудить и добавить рубленое яйцо.

      Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, выложить на каждый приготовленную смесь и подать к столу.

      Гренки с омлетом и зеленью

      Ингредиенты

      4 ломтика пшеничного хлеба, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, ¹/₂ пучка зелени петрушки, соль.

      Способ приготовления

      Зелень петрушки вымыть. Хлеб поджарить с одной стороны на сливочном масле, перевернуть. Яйцо взбить с солью, залить этой смесью хлеб, накрыть сковороду крышкой и жарить 3 минуты на слабом огне.

      Гренки выложить на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.

      Венгерские гренки с яйцами, чесноком и молоком

      Ингредиенты

      4 ломтика пшеничного хлеба, 1 яйцо, 1 чайная ложка молока, 50 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, соль.

      Способ приготовления

      Чеснок очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Яйцо посолить, взбить с молоком.

      Ломтики хлеба смочить в яично-молочной смеси и обжаривать в сливочном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.

      Гренки посыпать чесноком и подать к столу.

      Горячие бутерброды с яйцами и маслинами

      Ингредиенты

      6 ломтиков пшеничного хлеба, 10–12 маслин, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, соль.

      Способ приготовления

      Яйца очистить, отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и горчицей.

      Белки нарубить.

      Из маслин удалить косточки, мякоть мелко нарубить и смешать с растертыми яичными желтками и размягченным сливочным маслом. Полученную смесь тщательно взбить.

      Ломтики хлеба обжарить в растительном масле, смазать толстым слоем полученной смеси и украсить рубленым яичным белком.

СКАЧАТЬ