Кето-кулинарная книга: Отличные рецепты для любителей вкусно поесть. Вячеслав Пигарев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ немного оливкового масла или яйцо непосредственно перед приготовлением).

      40. ТЫКВЕННЫЕ КЕКСЫ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      450 гр. тыквы

      4 большие яйца

      1 чашка заменителя сахара

      1/4 стакан масла или 1/4 стакана сливочного масла, растопленного

      2 ложки специй для пирога

      1 ложка молотого кардамона

      1/2 чайной ложки соли

      1 чайной ложки разрыхлителя

      1 1/4 стакана льняной муки мелкого помола

      1 стакан соевой муки

      ШАГИ

      1. Поместите все ингредиенты, кроме соевой муки и семян льна, в кухонный комбайн и хорошо перемешайте.

      2. Добавьте муку и взбивайте до однородного состояния.

      3. Разложите по смазанным маслом формочкам для кексов и запекайте при температуре 200 градусов в течение 25 минут.

      41. КИШ ИЗ ШВЕЙЦАРСКОГО МАНГОЛЬДА

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      1 чайная ложка оливкового масла

      1/2 сладкого лука

      1/2 пучка швейцарского мангольда

      2 1/2 чашки тертого сыра

      4 яйца

      1 чашка обезжиренного молока

      соль

      перец

      ШАГИ

      1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

      2. Промойте и высушите мангольд. Отрежьте самые концы стеблей. Крупно нарежьте (оставив стебли неповрежденными) мангольд.

      3. Добавьте лук и мангольд в масло и обжаривайте, пока стебли не станут мягкими (не пережаривайте). Добавьте соль и перец по вкусу.

      4. Тем временем натрите 2,5 стакана сыра. Используйте любые сорта, которые вы хотите/имеете.

      5. Взбейте яйца. Добавьте молоко и сыр. Добавьте смесь лука и мангольда. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

      6. Вылейте в форму для пирога, сбрызнутую антипригарным кулинарным спреем.

      7. Выпекайте 35–45 минут или до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым и не перестанет вытекать жидкость при про тыкании ножом.

      42. КЕКСЫ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      3 яйца

      1 1/2 чашки молока

      1/2 чашки смеси для выпечки

      350 гр. колбасы

      1/2 чашки тертого сыра чеддер

      ШАГИ

      1. Разогрейте духовку до 180.

      2. Смешать яйцо, молоко и смесь для выпечки. Приправить солью и перцем.

      3. Разложите яичную смесь между 12 смазанными маслом формочками для кексов.

      4. Разложите колбасу по формочкам для кексов и накройте сыром.

      5. Выпекайте 15–20 минут или пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.

      6. Заморозьте оставшиеся кексы в пакетах с застежкой-молнией на одну порцию. Чтобы разогреть, поместите замороженные кексы в микроволновую печь примерно на 60 секунд.

      43. КЕТО-БЛИНЫ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      1 стакан миндальной муки

      1/4 стакан кокосовой муки

      1 СКАЧАТЬ