Теоретические основы гостеприимства. Т. В. Черевичко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      В своей работе «Гарантии гармонии и свободы» В. Вейтлинг отмечал, что в основе институтов лежат человеческие потребности и интересы. Он писал: «В основе учреждений, создаваемых человеческим обществом, независимо от того хороши они или плохи, всегда лежит некий незначительный элемент, к которому необходимо восходить при всяких изменениях. Этот элемент – человеческие страсти разного рода и разной силы… Под страстью не следует понимать просто порочное влечение к чему-нибудь, а вообще всякое страстное желание, жажду, помыслы, стремления, надежды и потребности человека…»

      В. Вейтлинг разделил все страсти (человеческие потребности) на три группы: страсть к приобретению; страсть к наслаждениям; страсть к знаниям и выделил соответствующие им институты. Удовлетворение страсти к приобретению может быть достигнуто с помощью института добычи, владения, вознаграждения, собственности, заработка. Однако эту страсть можно удовлетворить и с помощью института грабежа, воровства, банкротства, ростовщичества, обмана, налога. Страсть к наслаждению может быть реализована с помощью института благосостояния и институтов роскоши, избытка, богатства, разгула и т. д. Удовлетворение страсти к знаниям возможно с помощью институтов разума, мудрости, таланта.

      Удовлетворение (насыщение) потребностей связано с понятием полезности. Различают общую и предельную полезность. Общая полезность – это удовлетворение, которое получают от потребления определенного набора услуг и единиц товара. Предельной полезностью называют полезность, равную приращению, увеличению общей полезности в результате приобретения единицы данного товара. Предельная полезность отражает степень настоятельности потребности. Допустим, потребитель собирается приобрести телевизор, потребность первой покупки – очень высока; предельная полезность второго и третьего телевизора, соответственно будет ниже. Снижение предельной полезности связано с уменьшением субъективной оценки клиентом единицы услуг и товара, когда возрастает количество приобретенных единиц этого блага. Это связано с тем, что клиент постепенно удовлетворяется в этом конкретном благе. Падение предельной полезности по мере приобретения клиентом дополнительных единиц товаров и услуг составляет суть закона убывающей предельной полезности.

      Немецкий экономист Герман Генрих Госсен в 1854 г. сформулировал два закона потребностей, отражающих принцип убывающей полезности:

      – закон «продолжительности» – когда какая-либо потребность удовлетворяется непрерывно, то интенсивность ее удовлетворения, вначале высокая, понижается и становится в конечном итоге нулевой;

      – закон «повторяемости» – когда какое-либо приятное ощущение, возникающее в результате удовлетворения той или иной потребности, повторяется, то степень интенсивности испытываемого удовлетворения и его продолжительность уменьшаются тем быстрее, чем быстрее происходит повторение.

      Законы СКАЧАТЬ