Готовим салаты. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Готовим салаты - Отсутствует страница 28

Название: Готовим салаты

Автор: Отсутствует

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия: Домашняя библиотека (Аделант)

isbn: 978-5-93642-165-5

isbn:

СКАЧАТЬ – 2 шт.

      Корень хрена тертый – 5 столовых ложек

      Мед – 1–1,5 столовые ложки

      Сметана -3-4 столовые ложки

      Морковь почистить и натереть на средней терке. Яблоки натереть на крупной терке. Смешать морковь и яблоки, добавить тертый хрен и мед, тщательно перемешать и заправить сметаной.

      Салаты из свежих огурцов

      За счет оптимального соотношения в своем составе солей калия и натрия огурцы способны поддерживать в организме нормальный кислотно-щелочной баланс. Кроме того, они содержат большое количество структурированной воды, несущей живому организму жизненную информацию. Салаты из свежих огурцов необходимы для профилактики различных заболеваний, а также людям с нарушениями в сердечно-сосудистой системе, для больных сахарным диабетом,

Вариант 1

      Огурцы – 300 г

      Лук – порей – 150 г

      Зелень укропа – 1 небольшой пучок

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 1 столовая ложка

      Огурцы и лук – порей нарезать тонкими кружочками, перемешать, посолить, заправить растительным маслом, сверху посыпать рубленым укропом.

Вариант 2

      Огурцы – 500 г

      Редиска – 100 г

      Яйца вареные крутые – 2 шт.

      Рис отварной – 100 г

      Листья крапивы и одуванчика – по 100 г

      Зелень укропа – 1 пучок

      Соль – по вкусу

      Майонез – 2–3 столовые ложки

      Листья одуванчика выдержать 30 минут в подсоленной воде, затем обсушить и нашинковать. Молодые побеги крапивы с листьями отварить в течение 4–5 минут в подсоленной воде, откинуть на сито, затем нашинковать. Огурцы и редиску мелко нарезать, яйца и зелень порубить. Смешать подготовленные компоненты с отварным рисом, посолить и заправить майонезом.

Вариант 3

      Огурцы – 300 г

      Зелень укропа и петрушки – по 1 небольшому пучку

      Соль – по вкусу

      Сметана – 2 столовые ложки

      Огурцы нашинковать соломкой, зелень порубить, перемешать огурцы с зеленью, посолить и заправить сметаной.

Вариант 4

      Огурцы – 300 г

      Корень сельдерея – 200 г

      Зелень укропа – 50 г

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 1 столовая ложка

      Огурцы нашинковать соломкой, корень сельдерея натереть на крупной терке, зелень порубить. Перемешать все компоненты, посолить и заправить растительным маслом.

Вариант 5

      Огурцы – 500 г

      Перец сладкий красный – 2 шт.

      Соль – по вкусу

      Уксус столовый – 1 столовая ложка Масло растительное – 2 столовые ложки

      Огурцы нарезать кружочками. У перцев удалить семена и нашинковать его соломкой. Смешать овощи, посолить по вкусу, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом.

      Вариант 6

      Огурцы – 400 г

      Кабачки очищенные – 300 г

      Лук зеленый – 100 г

      Зелень СКАЧАТЬ