Готовим салаты. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и очищенные от кожицы яблоки натереть на крупной терке, огурец нарезать тонкой соломкой, сельдерей мелко порубить. Смешать морковь с яблоками и огурцом, добавить зеленый горошек и рубленый сельдерей, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Вариант 28

      Морковь – 300 г

      Капуста белокочанная – 200 г

      Корень сельдерея – 200 г

      Редиска – 100 г

      Репа – 100 г

      Лук репчатый – 2 шт.

      Зелень сельдерея и укропа – по 1 пучку

      Соль – по вкусу

      Майонез – 0,5 стакана

      Морковь, корень сельдерея, репу и редиску натереть на крупной терке. Капусту нашинковать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень порубить. Смешать все компоненты салата, посолить и заправить майонезом.

Вариант 29

      Морковь – 2 шт.

      Редька черная – 1 шт.

      Яблоко – 1 шт.

      Сыр твердый – 100 г

      Чеснок – 2 зубчика

      Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

      Соль – по вкусу

      Майонез – 3 столовые ложки

      Морковь и очищенные от кожуры редьку и яблоко натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным сыром, добавить рубленую зелень и толченый чеснок, посолить и заправить майонезом.

Вариант 30

      Морковь – 250 г

      Тыква – 250 г

      Чеснок – 3 зубчика

      Перец красный молотый – 0,5 чайной ложки

      Тмин молотый – 1 чайная ложка

      Уксус виноградный – 2 столовые ложки

      Соевый соус – 0,5 столовой ложки

      Соль и сахар – по вкусу

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Морковь и тыкву натереть на крупной терке, сложить в эмалированную или стеклянную посуду, перемешать, добавить толченый чеснок, перец и тмин, посолить, положить по вкусу сахар, перемешать, влить виноградный уксус, соевый соус и растительное масло. Еще раз перемешать и поставить в холодильник на сутки. Через сутки салат будет готов к употреблению.

Вариант 31

      Морковь – 300 г

      Капуста кольраби – 200 г

      Свекла – 100 г

      Зелень укропа – 1 пучок

      Лимонный сок – 2 чайные ложки

      Мед – 1 чайная ложка

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Морковь и свеклу почистить и нашинковать тонкой соломкой. Капусту кольраби также тонко нашинковать. Зелень мелко порубить. Смешать компоненты салата, посолить и полить салат смесью лимонного сока и меда. Выдержать в холодильнике 15–20 минут и заправить растительным маслом.

Вариант 32

      Морковь – 400 г

      Сыр – 100 г

      Чеснок -3-4 зубчика

      Соль – по вкусу

      Сметана – 3–4 столовые ложки

      Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок мелко порубить, сыр натереть на крупной терке. Смешать все компоненты салата, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Вариант 33

      Морковь – 2 шт.

      Яблоко – 1 шт.

      Зеленый СКАЧАТЬ