1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman. Antonio Primiceri
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Название: 1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman

Автор: Antonio Primiceri

Издательство: Parkstone International Publishing

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-84-315-5498-9

isbn:

СКАЧАТЬ de cacao Peter Herring

      1/10 de nata fresca

      Agite bien todos los ingredientes en la coctelera y sirva en copas de cóctel.

      Receta de Josè Jarlin (Portugal)

      Ciudad de México (México) 1990

      Red hope

      LONG DRINK

      5/28 de ginebra seca Beefeater

      1/14 de Banana Bols

      1/28 de Apry Marie Brizard

      10/14 limón exprimido

      un golpe de jarabe de fresa Monin

      lima, fresas, azúcar y menta

      Bata muy bien todos los ingredientes y sirva en vasos collins.

      Receta de Jahn Nesset (Noruega)

      Viena (Austria) 1993

      Rheingold

      PRE-DINNER

      5/10 de ginebra Gordon’s

      3/10 de Cointreau

      1/10 de vermut Martini seco

      1/10 de bíter Campari

      Vierta los ingredientes en el mezclador con unos cubitos de hielo, agite y sirva en copas de cóctel bien frías. Complete con un golpe del zumo de cáscara de naranja.

      Receta de Rocco di Franco (Italia)

      Hamburgo (Alemania) 1984

      Roberta

      RELAJANTE

      1/3 de vodka Smirnoff

      1/3 de vermut Brand Heering

      2 gotas de bíter Campari

      2 gotas de crema de plátano Bols

      Prepare los ingredientes en el mezclador con unos cubitos de hielo, agite y sirva en copas de cóctel heladas; complete con un golpe de zumo de cáscara de naranja.

      Receta de Pietro Cuccoli (Italia)

      Saint-Vincent (Italia) 1963

      Royal temptation

      AFTER-DINNER

      4/10 de Amaretto di Saronno

      3/10 de Kahlua

      2/10 de Midori (licor de melón)

      1/10 de nata fresca

      Mezcle bien todos los ingredientes en la coctelera o en el vaso mezclador. Espolvoree chocolate blanco y negro sobre el borde del vaso.

      Receta de George Liddle (Gran Bretaña)

      Viena (Austria) 1993

      Smile

      LONG DRINK

      3 cl de licor de mandarina Absolute

      2 cl de Charleston Folies Marie Brizard

      2 cl de vermut seco Cinzano Campari

      1 cl de jarabe de fresas Monin

      12 cl de zumo fresco de piña

      Agite bien todos los ingredientes y sirva en vasos largos con hielo.

      Receta de Giorgio Alberto Soratti

      Bled (Eslovenia) 2002

      Summer queen

      AFTER-DINNER

      3 cl de licor Blueberry De Kuyper

      2 cl de Grand Marnier

      0,5 cl de Baileys Irish Cream

      1 cl de jarabe de coco Monin

      fresas frescas

      Mezcle y agite bien todos los ingredientes junto con hielo.

      Guarnición: manzana, hojas de menta y cereza roja.

      Receta de Jaap Van Worcum (Holanda)

      Río de Janeiro (Brasil) 2001

      Sunny dream

      ENERGÉTICO Y EUFORIZANTE

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      8/14 de helado Silverwood

      3/14 de brandy de albaricoque

      2/14 de zumo de naranja

      1/14 de Cointreau

      Bata los ingredientes con unos cubitos de hielo y sirva en copas de cóctel muy frías.

      Receta de Mark Wood (Canadá)

      Opatjia (Yugoslavia) 1979

      Sweet heart

      AFTER-DINNER

      2 cl de Parfait Amour Bols

      1,5 cl de Amaretto di Saronno

      1,5 cl de jarabe de vainilla Monin

      1,5 cl de nata fresca

      0,5 cl de curaçao rojo Marie Brizard

      polvos de canela, cerezas, menta y cáscara de limón

      Agite bien todos los ingredientes en la coctelera y sirva en copas de cóctel.

      Receta de Kazuhiro Takagai (Japón)

      Tokio (Japón) 1996

      Sweet memories

      RELAJANTE

      1/3 de vermut Noily Prat dry

      1/3 de Bacardi

      1/3 de curaçao naranja Cusenier

      Prepare los ingredientes СКАЧАТЬ