1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman. Antonio Primiceri
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Название: 1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman

Автор: Antonio Primiceri

Издательство: Parkstone International Publishing

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-84-315-5498-9

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СКАЧАТЬ Schweppes

      Prepare los ingredientes en la coctelera con unos cubitos de hielo. Agite, sirva en el tumbler y rellénelo con el bíter de limón Schweppes. Adorne con una cereza verde y un pedacito de piña.

      Receta de Jonny Johston (Irlanda)

      Albufeira (Portugal) 1982

      Blue Temptation

      AFTER-DINNER

      0,5 cl de vodka Absolut

      2,5 cl de curaçao azul Bols

      2 cl de Pisang Ambon Bols

      1 cl de licor de plátano

      1 cl de nata fresca

      zumo de naranja

      cerezas y menta

      Ponga todos los ingredientes en la coctelera con algunos cubitos de hielo y agite bien. Sirva en copas de cóctel.

      Receta de Ricardo J. Serrao Bols Severim

      Lisboa (Portugal) 1998

      Cardicas

      RELAJANTE

      1/2 de Bacardi

      1/4 de Cointreau

      1/4 de Oporto Hvid

      Vierta todos los ingredientes en la coctelera con algunos cubitos de hielo. Agite durante unos instantes y sirva en copas de cóctel previamente enfriadas.

      Receta de Jari Ahvenainen (Finlandia)

      Londres (Gran Bretaña) 1956

      Carin

      PRE-DINNER

      1/2 de ginebra Gordon’s

      1/4 de Dubonnet

      1/4 de mandarinetto Napoleón

      Prepare los ingredientes en la coctelera con unos cubitos de hielo. Agite y sirva en copas de cóctel, previamente enfriadas, y añada unas gotas de limón.

      Receta de George de Kuypers (Bélgica)

      Bruselas (Bélgica) 1958

      Champion

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      3/10 de vermut Cinzano dry

      3/10 de whisky escocés White Label

      2/10 de Bénédictine

      2/10 de curaçao blanco Bols

      Agite unos instantes todos los ingredientes en la coctelera con cubitos de hielo. Sirva en copas de cóctel heladas.

      Receta de Hans Dürr (Suiza)

      Hamburgo (Alemania) 1962

      Conca d’oro

      PRE-DINNER

      5/8 de ginebra seca

      1/8 de licor de cereza

      1/8 de triple sec

      1/8 de marrasquino

      Prepare en la coctelera los ingredientes, añada algunos cubitos de hielo, agite y sirva en copas de cóctel muy frías. Complete con unas gotas de zumo de cáscara de naranja.

      Receta de Giuseppe Neri (Italia)

      Ámsterdam (Holanda) 1955

      Debutante

      PRE-DINNER

      5/10 de tequila José Cuervo

      4/10 de Peach Tree

      1/10 de crema de menta

      Prepare todos los ingredientes en la coctelera junto con unos cubitos de hielo y agite. Añada una cucharadita de zumo de limón y sirva en copas de cóctel.

      Receta de Iasuahige Mori (Japón)

      Ciudad de México (México) 1990

      Elisa

      AFTER-DINNER

      1/2 de ron Havana Club

      1/8 de amaro Averna

      1/8 de brandy de albaricoque SIS

      1/8 de vermut clásico

      1/8 de espumoso Gancia brut

      Vierta en el mezclador los ingredientes con cubitos de hielo, agite y sirva en flautas; salpique con algunas gotas de zumo de cáscara naranja y adorne con una cereza.

      Receta de Aldo Ferrier (Italia)

      Saint Vicent (Italia) 1978

      Festrus

      AFTER-DINNER

      1/3 de vodka Smirnoff

      1/3 de Grand Marnier

      1/3 de bíter Cinzano

      Vierta los ingredientes en el mezclador con unos cubitos de hielo, agite y sirva en copas de cóctel previamente enfriadas; complete salpicando con algunas gotas de zumo de cáscara de naranja.

      Receta de Bjarne Eriksen (Noruega)

      Los Ángeles (Estados Unidos) 1973

      Gloria

      PRE-DINNER

      1/4 de bíter Campari

      1/4 de Royal Stock

      1/4 de whisky Old Crown

      1/8 de vermut Carpano

      1/8 de Amaretto di Saronno

      Agite los ingredientes en la coctelera con algunos cubitos de hielo. Sirva en copas de cóctel previamente enfriadas y adorne con una corteza de limón y una cereza.

      Receta de Giorgio Guida (Italia)

      Saint-Vincent (Italia) 1976

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