МАМоведение. От теории Интернета к практике декрета. Олеся Панарина
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу МАМоведение. От теории Интернета к практике декрета - Олеся Панарина страница 23

СКАЧАТЬ и вдруг Вы откажитесь от мяса, проблем будет сложно избежать. И прежде всего, это выразится в анемии. Но если Вы включите в свой рацион гречку, орехи, замените шоколад кэробом, будете заправлять салаты со свежей зеленью льняным маслом или маслом орехов мокадамии, Ваша диета только выиграет от отказа мяса. Вегетарианство заставляет вдумчиво подходить к своей диете, что идет на пользу всему организму и вносит сильное разнообразие в питание, как бы это ни показалось странным.

      А вот когда меня спрашивают, откуда беру витамины группы B (такое, к слову было только однажды), я понимаю, что мне предстоит увлекательная беседа с человеком, который хорошо разбирается в вопросах диетологии. Так что, если хотите блеснуть эрудицией, спрашиваете у веганов, как они добывают себе норму железа и витамины группы B и омеги.

      С этими же проблемами сталкиваются все беременные, ведь беременность без анемии – это очень редкий случай, несмотря на употребление говядины и печени. Также беременяшки, которые вдруг внезапно стали не выносит запах мяса, не компенсируют свою диету железосодержащими продуктами. Отмечу, что корректировка уровня железа только питанием возможна, если уровень железа и ферритинов (указывает на «запас» железа в организме) входит в диапазон нормы, если же он вышел за норму, то без препаратов не обойтись (существуют препараты растительного происхождения, которые повышают уровень железа, поэтому попросите назначить Вам средства из этой группы, если возникнет такая необходимость). Поэтому лучше сразу заняться своей диетой, чтобы не допустить критического понижения. Ведь в третьем триместре происходит физиологическое понижение содержания железа в организме.

      Железо

      В диете нужно помнить, что важно не столько количество того или иного компонента, гораздо важнее усваиваемость организмом. Любой продукт воздействует комплексно на весь организм, а не локально, вступая в реакции и взаимодействия с другими продуктами питания.

      Так витамин С, медь, кобальт и марганец способствуют усвоению железа из пищи, а дополнительный прием препаратов кальция нарушает всасывание железа организмом. Танин, находящийся в чае (включая улун и матэ) и кофе (в том числе без кофеина), не позволяет железу усваиваться организмом. Потому, если вы попили чай после того, как поели еду, богатую железом, вы на 60% снизили его усвоение, а если учитывать то, что из разнообразных продуктов в среднем мы способны усвоить всего 10% железа, можете посчитать, что достается нашим клеткам, если мы оставим в рационе чай и кофе. В качестве замены привычных напитков можно использовать ройбуш, каркадэ (только если нет проблем с желудком), цикорий, какао. Не увлекайтесь травяными чаями, так как многие травы запрещены беременным. Так, привычная мята и мелисса могут снижать давление, а анис, зверобой, календула, крапива, мать-и-мачеха, солодка могут спровоцировать кровотечение и гормональные изменения. Спланируйте свой рацион так, чтобы СКАЧАТЬ