От большой авиации до профессиональной кухни. Игорь Калинин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ только вернулся из Джакарты, где работал Представителем Аэрофлота (еще ранее у него была работа в Бейруте) присоединился к нам и уехал в Ташкент, вместо нас. Все шло очень успешно, самолеты с отличным уровнем сервиса взлетели в установленные сроки. Помимо прямого консалтинга мы помогли также, за комиссионные конечно, в заключении контракта на поставку контейнеров и тележек для самолетов А-310 с Казанского завода А. Авдеева и даже выбрать зарубежную компанию для изготовления новых бланков авиабилетов.

      Слово «комиссионные» вызвало у меня вновь ощущение неловкости, когда во время оказания консалтинговых услуг, как для авиакомпаний, так и для цехов бортового питания передо мной и моими коллегами всегда ставилась задача убедить Заказчиков купить оборудование и материалы у фирм, с которыми наша компания имела коммерческие отношения. Конечно, мы всегда показывали клиентам несколько альтернативных вариантов, но, будьте уверены, если вы знаете о предмете предполагаемой закупки на порядок больше, чем ваш клиент, то делом техники является убедить его, что выбор осуществлен им самим и он наилучший. С моей точки зрения, такой метод получения денег является в какой-то мере порочным, т.к. вы нарушаете основной принцип консалтинга, доверие к вам клиента, который убежден, что вы действуете исключительно в его интересах. Очень характерным примером в России является такая область, как торговля и общественное питание. Две крупнейшие Российские компании «Торговый дизайн» и «Русский проект» (да и многие более мелкие), осуществляющие поставки оборудования и материалов для торговли, общественного питания и переработки пищевых продуктов используют метод «Комплексного оснащения предприятий», когда консалтинговое подразделение создается в её составе. Эти сотрудники под ключ решают задачу планировки и оснащения бара, ресторан, столовой, фабрики, магазина и т. д. При этом, все оборудование, которое будет куплено, оказывается только от тех производителей, с которыми Консультантом заключены специальные договора на поставку. Как правило, такое «комплексное оснащение» будет менее выгодно, чем более широкий охват рынка и закупки на основании тендеров даже с учетом того, что вы начинаете бизнес «как дилетант» и наймете Консалтинговую компанию. Ответ на вопрос, почему же так устроено, очень прост – в России абсолютно не развит производственный консалтинг, а найти среди даже существующих компаний ту, которая будет действовать исключительно в интересах клиента практически невозможно. В чем же причина того, что консультанты не совсем честны. Понятно, что не все люди следуют высокими моральными принципами, но обычно, консультанты это люди с хорошим образованием и априори умные, поскольку слушать советы «дураков» за деньги никто не будет. Истинная причина, заставляющая даже «порядочных» консультантов таким образом действовать, кроется в том, что «советы раздражают», и платить адекватные деньги не хочется. Но самое главное в том, СКАЧАТЬ