Bерни свое здоровье сам – устрани накопившиеся в организме нарушения. Вирго Михкельсоо

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ и гамма – линоленовой кислот (см. табл. 8). Эйкозаноиды регулируют межклеточные взаимодействия, влияют на обмен веществ и функции органов, защищают от воспалений, регулируют температуру тела, распоряжаются чувствительностью нервных волокон и выработкой гормонов, усиливают их действие, регулируют процессы тромбообразования, способствуют укреплению сосудов, нормализуют кровяное давление, поддерживают тонус гладких мышечных клеток бронхов и кровеносных сосудов. От наличия в пище тех или иных незаменимых жирных кислот зависит, какие эйкозаноиды могут быть синтезированы и какое из перечисленных воздействий будет преобладать.

      Незаменимые жиры необходимы для регуляции обмена веществ, работы иммунной системы, для участия в передаче и увеличении скорости передачи нервных импульсов, для нормального развития и функционирования мозга (особенно при умственной работе и запоминании информации) (см. разд. 19, 20). Они регулируют уровень холестерина в крови, защищают артерии от возникновения и нарастания в них атеросклеротических бляшек, снижают риск образования тромбов и развития сердечных заболеваний, предотвращают возникновение и развитие артрита, рака и др.

      • Они необходимы также для улучшения зрения, сна, способности легче переносить стрессовые ситуации, для повышения сообразительности, концентрации внимания, обучаемости, спортивных результатов, ослабления проявлений аллергии, для борьбы с отеками, для укрепления иммунной системы, предотвращения развития аутоиммунных заболеваний.

      • От содержания в жирах тех или иных незаменимых жирных кислот зависит возникновение необходимого лечебного эффекта. При употреблении вредных жиров вообще нет возможности полностью излечиться.

      3.4.3. Терапевтическое применение незаменимых жирных кислот

      Потребность взрослого здорового человека в ненасыщенных жирных кислотах увеличивается при физических нагрузках, при многих заболеваниях, с возрастом. Нужное количество поступит в организм, если в ежедневном меню будет 20 % продуктов, которые содержат незаменимые жирные кислоты. Для оценки количества поступающих в организм незаменимых жиров можно воспользоваться табл. 8. Вместе с жирами следует обязательно употреблять продукты, содержащие витамин Е, который защищает жирные кислоты от высокоактивных окислителей и не позволяет свободным радикалам разрушать двойные связи в молекулах кислот и изменять их полезные свойства15. Для лечения многих хронических и воспалительных процессов, нарушений пищеварения, кандидоза, экземы, псориаза, сердечнососудистых заболеваний, сахарного диабета, астмы, аутоиммунных заболеваний, рака, используемая терапевтическая суточная доза незаменимых жиров составляет 3-7,2 г15. При использовании незаменимых жиров для лечения нужно иметь в виду, что оздоровительный эффект начинает проявляться через 2-3 недели. Для ускорения лечебного процесса рекомендуется поставлять в организм эти кислоты не продуктами растительного СКАЧАТЬ