Палео-диета: Секреты здоровья и энергии. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Палео-диета: Секреты здоровья и энергии - Вячеслав Пигарев страница 9
Название: Палео-диета: Секреты здоровья и энергии
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006233508
isbn:
Сравнение науки
Обзор научной литературы в PubMed показывает нулевые результаты для Whole30, поэтому исследований в поддержку бренда не так уж и много. Это не означает, что не существует никаких исследований, подтверждающих диетические рекомендации Whole30!
Напротив, мы считаем, что Whole30 и Палео-диета в принципе тесно связаны. Мы нашли 54 публикации по теме «Палеолитическая диета», около 500 исследовательских работ, подтверждающих заявления о здоровье палео, и более 700 рецензируемых научных статей по темам, связанным с палео или питанием предков.
Сравнение правил
Давайте более подробно рассмотрим сходства и различия между двумя диетами.
Прежде чем мы это сделаем, запомните ключевое различие между Whole30 и Палео-диетой:
Whole30 требует 100% соблюдения требований на короткий срок, например 30 дней. Ожидайте краткосрочных выгод.
Палео-диета допускает большую гибкость, но требует длительной практики. Ожидайте долгосрочных выгод.
Например, для большинства людей, стремящихся получить долгосрочную пользу для здоровья, мы рекомендуем соблюдать Палео-диету большую часть приемов пищи в неделю, в течение месяцев и лет. Чтобы поддерживать такую дисциплину здорового питания, мы предлагаем гибкие рекомендации, которые позволяют гибкое питание в течение каждой недели. На самом деле мы рекомендуем вам употреблять некоторые продукты, не относящиеся к палео, в ограниченном объеме, чтобы вы могли придерживаться палео-диеты в течение месяцев или лет и наслаждаться долгосрочными преимуществами для здоровья, которые может обеспечить гибкая палео-диета.
И мы рекомендуем новичкам наслаждаться большей гибкостью (например, соблюдение 50—65%), в то время как более опытным любителям палео-еды часто легче быть более строгими (например, соблюдение 75—85%). По нашему опыту, более строгое соблюдение требований приносит больше пользы для здоровья, и каждый сам решает, как достичь своих целей в области здоровья. Для получения дополнительной информации см. наше руководство «Как практиковать палео-диету», которое включает в себя подходы к постепенному переходу и четыре простых способа практиковать палео-диету.
Поэтому, когда мы говорим, что во время палео-диеты запрещена какая-либо пища, мы имеем в виду, что для достижения наилучших результатов в отношении здоровья большинству людей следует исключить продукты, не относящиеся к палео, из 85% своего рациона.
Рекомендации Палео Диеты
Ешьте настоящую еду. Мы согласны и рекомендуем людям избегать продуктов с высокой степенью переработки и продуктов, содержащих БЭ/ГМО.
Ешьте мясо, морепродукты и яйца; овощи и фрукты; натуральные жиры; и травы, специи и приправы. Ешьте продукты с простым или узнаваемым списком ингредиентов или вообще без ингредиентов, потому что они цельные и необработанные.
СКАЧАТЬ