Палео-диета: Секреты здоровья и энергии. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Палео-диета: Секреты здоровья и энергии - Вячеслав Пигарев страница 5
Название: Палео-диета: Секреты здоровья и энергии
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006233508
isbn:
Рыбий жир – 1400 МЕ на столовую ложку.
Холодноводная жирная рыба – форель (645 МЕ на 90 гр.), лосось или скумбрия.
Лекарственные грибы – портобелло (375 МЕ на гриб) или майтаке.
Свинина – 78 МЕ на 90 гр.. сервировка
Яйца – 44 МЕ на яйцо
Общество витамина D рекомендует поддерживать уровень витамина D на уровне 100—150 нмоль/л (40—60 нг/мл), поэтому, если вы боретесь с простудой и гриппом или у вас плохое настроение зимой, то тестирование уровня может быть полезным.
Сосредоточьтесь на витамине А
Если у вас низкий уровень витамина А, это значительно ухудшит иммунитет слизистых оболочек и сделает вас более склонными к инфекциям верхних дыхательных путей (ИВДП). Если вы работаете в офисе, воспитываете детей в детском саду или школе или интенсивно тренируетесь, вы подвергаетесь гораздо большему риску ОРВИ, особенно в зимние месяцы.
Органическое мясо пастбищ является самым богатым источником предварительно сформированного витамина А. Вы также можете получить значительное количество бета-каретина (который превращается в витамин А) из фруктов и овощей.
Попробуйте эти 5 палео-богатых витамином А продуктов, чтобы поддержать крепкую иммунную систему:
Печень индейки и говяжья (17 000 МЕ и 6 400 МЕ на 75 гр. соответственно)
Рыбий жир (4150 МЕ на столовую ложку)
Сладкий картофель (1100 МЕ на средний размер)
Тыква (1000 МЕ на ½ стакана)
Морковь (700 МЕ на ½ стакана)
Помните о мощном сочетании витамина С и цинка
Витамин С и цинк – мощная комбинация для укрепления вашей иммунной армии и борьбы с бактериями и вирусами. Витамин С улучшает реакцию нейтрофилов и лимфоцитов – важных иммунных клеток, которые являются «солдатами на передовой» вашей врожденной иммунной системы.
Цинк необходим для оптимального функционирования вилочковой железы, ответственной за развитие иммунных клеток «специального назначения» вашей адаптивной иммунной системы. Это механизм поиска и уничтожения вашей иммунной системы, который имеет решающее значение для победы над иностранными захватчиками, как только они прорвали вашу первую линию защиты.
Животный белок – лучший диетический источник цинка, а сочетание фруктов и овощей – ключ к увеличению потребления витамина С. Чтобы обеспечить удовлетворение возросших потребностей организма в осенние и зимние месяцы, обязательно включите в свой рацион следующие продукты:
Витамин C
Желтый сладкий перец (345 мг на большой перец)
Брокколи (92 мг на чашку, СКАЧАТЬ