Палео-диета: Секреты здоровья и энергии. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Палео-диета: Секреты здоровья и энергии - Вячеслав Пигарев страница 8
Название: Палео-диета: Секреты здоровья и энергии
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006233508
isbn:
Кислая кровь – это плохо!
Да. Одним из способов, которым организм нейтрализует диету, производящую чистую кислоту, является разрушение мышечной ткани. Таким образом, употребляя кислые продукты, такие как зерновые, сыры и соленые обработанные продукты, спортсмены фактически сводят на нет некоторые желаемые эффекты тренировок.
Спортсмены могут решить проблему кислотности крови, выбрав палеодиету, которая является более щелочной. Поскольку палеодиета богата щелочными фруктами и овощами, она обращает вспять метаболический ацидоз, вызванный типичной диетой с высоким содержанием зерна и крахмала, которую потребляют многие спортсмены, предотвращая потерю мышечной массы.
3. Вы получите больше микроэлементов.
Фрукты и овощи, которые по объему составляют большую часть продуктов типичной палеодиеты, являются богатыми источниками витаминов-антиоксидантов, минералов и фитохимических веществ. При употреблении в пищу свежего мяса и морепродуктов (отличных источников цинка и витаминов группы В) все эти микроэлементы способствуют оптимальному функционированию иммунной системы.
Рафинированное зерно, масла, сахар и обработанные пищевые продукты, которые являются типичными продуктами питания для большинства спортсменов, почти лишены этих микроэлементов. Частота и продолжительность простуды, гриппа и заболеваний верхних дыхательных путей уменьшаются, когда спортсмены принять палео-диету. Здоровый спортсмен, не страдающий простудами и болезнями, может тренироваться более последовательно и интенсивно, тем самым улучшая свои результаты.
4. Ваши мышцы будут быстрее пополнять запасы гликогена.
Одной из наиболее важных целей любой спортивной диеты является поддержание высоких запасов гликогена в мышцах, топлива для организма, абсолютно необходимого для достижения высоких результатов. Пищевые крахмалы и сахара являются источником номер один в организме для выработки мышечного гликогена. Белок не может выполнять эту роль, как и жир. Спортсмены и спортивные ученые знали эту истину на протяжении десятилетий. Многие довели концепцию высокого содержания углеводов до крайности, и диеты с высоким содержанием крахмала, зерновых и богатые углеводами соблюдались с почти фанатичным рвением в течение длительного времени.
Это малоизвестный факт, но, как и в случае с аминокислотами с разветвленной цепью, синтез гликогена мышцами наиболее эффективно происходит в окне сразу после тренировки. Мышцы могут создать весь необходимый им гликоген, когда они получают крахмал и сахар в течение короткого периода времени после тренировки. Употреблять углеводы в течение СКАЧАТЬ