Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы. Вячеслав Пигарев
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы - Вячеслав Пигарев страница 23

Название: Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы

Автор: Вячеслав Пигарев

Издательство: Издательские решения

Жанр:

Серия:

isbn: 9785006216969

isbn:

СКАЧАТЬ и энергию

      Благодаря этим идеям кето-обеда время обеда никогда не отвлечет вас от ваших целей в отношении здоровья. От сытных супов до освежающих салатов – рецепты кето-ланча на любой вкус.

      1. ФАРШИРОВАННЫЙ САЛАТ ИЗ АВОКАДО

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      2/3 чашка раскрошенного сыра фета

      2 небольших спелых помидора, нарезанных

      1 красный лук, нарезанный

      2 ложки нарезанной свежей петрушки

      2 ложки оливкового масла

      1 ложка красного винного уксуса

      1 чайная ложка орегано

      2 больших авокадо, разрезанных пополам и без косточек

      ШАГИ

      1. Смешайте все ингредиенты, кроме авокадо, в миске.

      2. Приправить по вкусу солью и перцем.

      3. Выложите ложкой в каждую половинку авокадо и подавайте.

      2. КРЕВЕТКИ С КОЛБАСОЙ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      КРЕВЕТОЧНЫЙ БУЛЬОН

      500 гр. шкурок креветок

      1 халапеньо

      1/4 чашки лука

      2 стебля из сельдерея

      3 лавровых листа

      2 зубчика чеснока

      2 коктейли с приправой каджун

      ГАМБО

      3 ложки гуаровой камеди (полезный загуститель)

      1 зеленый перец

      2 стебля сельдерея

      2 лавровых листа

      1/4 чашки желтого лука

      500 гр. итальянской колбасы

      500 гр. сырых креветок

      2 ложки приправы каджун

      1/2 ложки черного перца

      ШАГИ

      1. Очистите креветки.

      2. Отложите креветки в миску.

      3. Поместите шкурки в кастрюлю.

      4. Нарезаем все овощи в бульонных ингредиентах. Разомните лавровый лист рукой и положите в бульон. Зубчики чеснока измельчить.

      5. Налейте в кастрюлю 6 стаканов воды и закройте кастрюлю крышкой.

      6. Доведите кастрюлю до быстрого кипения.

      7. Взболтайте отвар приправы в воде.

      8. Убавьте огонь плиты до «низкого» уровня.

      9. Дайте бульону настояться под крышкой 1 час.

      10. Процедите бульон и отставьте в сторону.

      ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ГАМБО

      1. Нарежьте колбасу ломтиками.

      2. Нарежьте все овощи и отложите в сторону.

      3. Положите чайную ложку масла в большую сковороду или кастрюлю.

      4. Установите сковороду на средний или сильный огонь.

      5. Добавьте овощи и все сухие приправы.

      6. Обжарьте овощи и измельченный лавровый лист до готовности, около 10 минут.

      7. Влейте оставшийся креветочный бульон и доведите до кипения. Тушить под крышкой около 15 минут.

      8. Добавьте креветки и нарезанную колбасу и варите еще 10 минут или до полной готовности колбасы.

      9. СКАЧАТЬ