Название: Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006210615
isbn:
25. Фриттата с помидорами и шпинатом
Ингредиенты
2 ст. л. оливковое масло
2 зеленый лук, тонко нарезанный
300 гр. свежий молодой шпинат (или 300 гр. упаковки замороженного нарезанного шпината, размороженного и выжатого досуха)
3 яйца
5 яичные белки
1 ст. помидоры винограда или черри
4 кусочки свежей моцареллы
4 тоста нарезанный цельно зерновой хлеб, поджаренный
Инструкция
1. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой жаропрочной сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Готовьте зеленый лук 1 минуту, помешивая, или пока он не станет мягким.
2. Переложите зеленый лук в большую миску. Добавьте шпинат, цельные яйца и яичные белки. Взбейте вилкой, пока хорошо не смешано.
3. Нагрейте бройлер. Нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Влейте яичную смесь и разложите сверху помидоры. Накройте сковороду и готовьте 4 минуты или пока яйца не застынут по краям.
4. Снять с огня в течение 4 минут или пока фриттата не подрумянится и центр не застынет. Посыпьте сверху сыром, накройте крышкой и дайте постоять 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Разрежьте на 4 ломтика и подавайте каждый с 1 ломтиком тоста.
26. Смузи с ягодами, чиа и мятой
Ингредиенты
ИМБИРНО-МАНГО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ
1 ст. кусочки манго
1 небольшой апельсин, очищенный от кожуры и семян
1 средняя морковь, натертая на терке (около 1/2 стакана)
2 чайная ложка тертый свежий имбирь
1 в. апельсиново-морковный сок
1/2 ст. ванильный йогурт
ЗЕЛЕНАЯ ПИНА КОЛАДА
1 ст. кусочки ананаса
1 банан, нарезанный
2 ст. молодой шпинат
1 ст. легкое кокосовое молоко
ЯГОДЫ, ЧИА + МЯТА
1 ст. нарезанная клубника
1/2 ст. малина
1/2 ст. тертая свекла (из 1 средней свеклы)
1/3 ст. листья мяты
1 ст. л. Семена чиа
1 ст. миндальное молоко
Инструкция
1. Для каждого смузи положите фрукты, овощи, специи, травы и семена в закрывающийся пакет или банку, которую можно заморозить, и заморозьте на ночь.
2. Когда все будет готово к смешиванию, сначала добавьте в блендер влажные ингредиенты, а затем замороженные сухие ингредиенты и пюрируйте до получения однородной массы.
27. Тост из сладкого картофеля
Наслаждайтесь сытным и вкусным сладким картофелем – хорошим источником витамина А на завтрак, превратив его ломтики в заменитель тостов. Украсьте его свежими СКАЧАТЬ