Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ их на 3 ч в холодную воду.

      2. Нарезать сельдерей и морковь кубиками 1×1 см, измельчить чеснок с помощью специального пресса.

      3. Слить жидкость из консервированного горошка.

      4. Оборвать листики розмарина, измельчить их и смешать с молотым шалфеем и тмином.

      5. В чашу мультиварки поместить ребрышки и залить водой.

      6. Выбрать в меню программу НА ПАРУ, установить время 15 мин.

      7. Не закрывать крышку.

      8. Довести до кипения.

      9. Если программа еще не закончилась, нажать клавишу СТОП и слить бульон. Выложить ребрышки на тарелку. Выбрать в меню программу ВАРИТЬ, установить время 1 ч 20 мин.

      10. Разогреть мультиварку с открытой крышкой в течение 5 мин.

      11. Налить оливковое масло на дно чаши. Положить туда сельдерей, морковь, чеснок и пассеровать 5 мин.

      12. Добавить томатную пасту. Хорошо перемешать и тушить еще 3 мин.

      13. Добавить половину ребрышек и перемешать.

      14. Добавить вторую половину ребрышек и тушить все вместе еще 7 мин.

      15. Положить консервированный горошек, измельченную зелень и томатный соус. Залить бульон, закрыть крышку и установить давление на отметку «0».

      16. Время приготовления под крышкой – 1 ч.

      17. После приготовления посолить и поперчить по вкусу.

      СОВЕТ:

      Соблюдайте меру загрузки продуктов. Если уровень воды превышает отметку МАХ, слейте лишнюю воду.

      Блюдо можно также подавать в качестве соуса к любым макаронным изделиям.

      Суп с креветками

      50 мин

      4 порции

      30 креветок, 20 г имбиря, 10 помидоров черри, 10 шампиньонов, 50 г стручковой фасоли, 1 ст. л. растительного масла, ½ стакана измельченного репчатого лука, 1¼ ч. л. зеленой пасты карри, 2 стакана молока (по оригинальному рецепту – кокосовое, но можно заменить обычным), 1 ч. л. рыбного соуса

      1. Креветки почистить. Имбирь тонко нарезать. Удалить черешки у помидоров и разрезать их пополам. Нарезать шампиньоны на 4 равные части. Удалить концы стручков зеленой фасоли. Разрезать их пополам.

      2. Выбрать в меню программу ТУШЕНИЕ, установить время 50 мин. Разогревать мультиварку в течение 5 мин с открытой крышкой. Налить растительное масло в чашу мультиварки. Поместить лук, имбирь и пассеровать 5 мин.

      3. Добавить зеленую пасту карри. Пассеровать еще 2–3 мин.

      4. Добавить креветки, помидоры, грибы, фасоль и молоко. Закрыть крышку, установить давление на отметку «0». Время приготовления под крышкой – 30 мин. По завершении приготовления добавить рыбный соус и тщательно перемешать.

      СОВЕТ:

      Перед подачей это блюдо также можно приправить кинзой.

      Чечевичный суп

      50 мин

      4 порции

      100 г бекона, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, СКАЧАТЬ