Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ нарезать кусочками среднего размера (можно мелкими). Выложить лук и куриное филе в комбайн (мясорубку или блендер), добавить туда яйца, соль и перец по вкусу, замороженные овощи (хорошо подойдет «Мексиканская смесь»), влить сливки и все вместе перемолоть. Выложить получившуюся массу в чашу мультиварки. В меню выбрать программу ТУШЕНИЕ.

      3. Подавать к столу со свежими овощами.

      Сациви из кур

      1 ч

      5 порций

      1 кг куриных грудок, 1 ст. л. растительного масла, 7–8 луковиц, 200 г очищенных грецких орехов, 1 пучок свежей кинзы, 1 ч. л. молотого кориандра, 1 головка чеснока, шафран, гвоздика, соль, перец, хмели-сунели, зерна граната

      1. Куриные грудки или цыпленка нарубить порционными кусочками по 50 г.

      2. Репчатый лук нашинковать полукольцами.

      3. Положить в кастрюлю мультиварки кусочки курицы, лук, ядра грецких орехов, рубленую зелень, измельченный чеснок, специи, влить масло, перемешать.

      4. Готовить в программе ТУШЕНИЕ: куриные грудки – 1 ч, цыплят – 1,5 ч. Перед подачей на стол посыпать зернами граната.

      Курица в острой панировке

      1 ч

      6 порций

      1 курица, 2 ст. л. аджики, 1 ч. л. майорана, 50 мл соевого соуса, соль, черный молотый перец

      1. Смешать майоран, соль, перец, соевый соус и аджику. Натереть курицу получившимся маринадом, оставить на 40 мин, чтобы промариновалась.

      2. Затем поместить курицу в мультиварку грудкой вниз, выбрать в меню режим ТУШЕНИЕ и далее готовить по инструкции к этому режиму.

      3. Подавать к столу с картофельным или рисовым гарниром и овощами.

      Паровые говяжьи котлетки для детей

      40 мин

      6 порций

      3 кусочка белого хлеба, 300 г говядины, 1 луковица, 1 яйцо, перец, соль

      1. Из говядины сделать фарш, хорошо вымесить. Лук измельчить. Смешать в миске фарш, лук, яйцо и хлеб, посолить, поперчить.

      2. Сформовать котлетки небольшого размера и уложить их в пароварочную сетку мультиварки.

      3. Готовить на пару в программе ВАРКА НА ПАРУ около 40 минут.

      Свинина с чечевицей

      30 мин

      2 порции

      2 стакана чечевицы, 250 г свинины, 1½ ст. л. томатной пасты, 1 морковь, 1 луковица, 2 стебля сельдерея, соль

      1. Нарезать свинину кубиками и потушить в кастрюле мультиварки с небольшим количеством воды в программе ТУШЕНИЕ.

      2. В отдельной емкости на растительном масле потушить морковь и репчатый лук, через 5–10 мин положить туда 1,5 ст. л. томатной пасты и немного воды, потушить еще 5 мин.

      3. Взять два стакана чечевицы и в зависимости от ее сорта либо залить водой, чтобы она набухла, либо готовить ее сразу. Положить все подготовленные ингредиенты в мультиварку и тушить до готовности в программе ТУШЕНИЕ.

      4. Подавать к столу с зеленью и свежими овощами.

      Пельмени на пару

      25 мин

      6 порций

СКАЧАТЬ