Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ оставить глинтвейн в мультиварке на 20–30 мин, чтобы он настоялся.

      4. Затем смесь процедить и разлить по бокалам.

      Мультиварка

      OURSSON MP 5005 PSD

      Швейцарская компания OURSSON AG пока мало известна в России, так как только недавно ее техника заняла свое место на российском рынке, сразу же заинтересовав покупателей своим благородным дизайном и интересными функциями и программами.

Автоматические программы

      • ТОМИТЬ – долгое тушение, хорошо подходит для приготовления жестких и долго готовящихся продуктов. Для лучшего результата рекомендуется готовить с давлением.

      • НА ПАРУ – приготовление на пару. Давление установить на отметку «1», чтобы предотвратить быстрое выкипание жидкости.

      • ЖАРИТЬ – желательно в первые 8–10 мин разогреть емкость для приготовления без продуктов и без крышки, затем добавить масло или жир и начать закладку продуктов по рецепту.

      • ВАРИТЬ – приготовление бульонов и супов. Давление установить на отметку «1» или больше.

      • ТУШИТЬ – приготовление различных тушеных блюд с мясом или овощных рагу.

      • ОБЖАРКА – предварительное обжаривание/пассеровка различных ингредиентов. Программа позволяет готовить без крышки, при необходимости помешивая.

      • КАША – приготовление различных каш. Время приготовления по умолчанию 40 мин, возможна установка времени приготовления от 10 мин до 12 ч.

      • ЖАРКОЕ – приготовление жареных блюд. Время приготовления по умолчанию 30 мин, возможна установка времени приготовления от 10 мин до 12 ч.

      • ВЫПЕЧКА – приготовления бисквитов, кексов и т. д. Время приготовления 1 ч.

      • НАПИТКИ – приготовление компотов, морсов и т. д. Время приготовления по умолчанию 1 ч, возможна установка времени приготовления от 10 мин до 12 ч.

      • ЙОГУРТ – приготовление йогуртов. Время приготовления по умолчанию 1 ч. Возможна установка времени приготовления от 1 ч до 48 ч.

      • Возможность программирования режима приготовления.

Особенности

      • Керамическое антипригарное покрытие чаши.

      • Программа ручных установок температуры и времени приготовления.

      • 13 уровней защиты для приготовления под давлением.

      • 3 уровня регулировки давления.

      • Контроль процесса приготовления – на дисплее отображается режим приготовления, оставшееся время и текущая температура.

      • Двухуровневая пароварка позволяет готовить на пару одновременно 2 блюда.

      Первые блюда

      Картофельный крем-суп с луком-пореем

      1 ч

      6 порций

      500 г картофеля, 520 г репчатого лука, 80 г лука-порея (белая часть), 4 стакана куриного бульона, 3 ст. л. сливочного масла, 2 стакана сливок, соль, черный молотый перец

      1. Очистить картофель, нарезать соломкой и залить водой, чтобы удалить крахмал.

      2. Нашинковать репчатый лук, нарезать лук-порей на 2–3 куска СКАЧАТЬ