Большая книга праздничных блюд. Коллектив авторов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ очистить от косточек и разрезать пополам.

      Смесь переложить в салатник и перемешать с заправкой.

      Для приготовления заправки смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить.

      3 банана

      20 г оливок

      Для заправки:

      1 ст. ложка растительного масла

      1/2 ст. ложки лимонного сока соль черный молотый перец

      Каша пшенная с медом, морковью и яблоками

      Предварительно замоченную крупу залить горячей подсоленной водой. Когда пшено впитает всю воду, закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку или на водяную баню со слабо кипящей водой на 20 минут.

      Яблоки нарезать ломтиками, морковь натереть на крупной терке. Добавить в кашу яблоки, морковь, гвоздику и мед.

      Кашу прогреть и полить маслом.

      300 г пшена

      500 мл воды

      2 яблока

      2 средние моркови

      60 г меда

      60 г сливочного масла

      2 гвоздички соль

      Яблоки, запеченные с печеньем

      Посуду, в которой будет выпекаться блюдо, смазать маслом и посыпать сухарями. На дно равномерно уложить нарезанные яблоки.

      Отдельно растереть желтки, сливочное масло и сахар. Растертую смесь влить в молоко и добавить накрошенное печенье. Все хорошо перемешать. Полученной смесью залить яблоки.

      Запечь в духовке до готовности.

      500 г яблок

      2 яичных желтка

      150 мл молока

      2 cm. ложки сахара

      100 г печенья

      25 г сливочного масла

      3 cm. ложки толченых сухарей

      Бальзамовый грог с чаем

      Растворить сахар в горячем чайном настое, долить бальзам «Рижский», воду.

      Сверху положить дольку лимона.

      50 мл бальзам

      1 долька лимона

      1 ст. ложка сахара

      150 мл чайного настоя

      Крестины

      Крещение – святое таинство, духовное рождение маленького человека. Домашний праздник с праздничным обедом в день совершения таинства крещения называется крестинами. Крестины празднуют обычно в воскресенье.

      Крестик для крещения можно купить любой – алюминиевый, серебряный или золотой. Главное, чтобы он был маленький и не мешал ребенку. Если вы сразу покупаете и цепочку для крестика, следует выбирать легкую и прочную, лучше с паяными звеньями. Однако обычно дети носят крестик на шнурочке.

      В первые века христианства на Руси крестили большей частью в 40-й день. Если ребенок рождался слабым и была опасность, что он умрет, не дожив до крещения, то его крестили и ранее 40-го дня. Со временем возобладала практика не затягивать с крещением и крестить как можно ранее, в XVIII–XIX веках – между восьмым и пятнадцатым днем.

      Сроки крещения могут определить сами родители по обстоятельствам. Не следует только очень затягивать. Крещение вводит человека в ограду церковную, созидает его СКАЧАТЬ