1000 cócteles de todo el mundo. Las recetas y los secretos del barman. Antonio Primiceri

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      La traducción del nombre es «entre las sábanas»; por lo tanto, se trata del clásico cóctel de las «buenas noches». Agite los ingredientes en la coctelera junto con algunos cubitos de hielo durante unos segundos. Sirva en copas de cóctel.

      Bianco Natale

      ENERGÉTICO Y EUFORIZANTE

      1/3 de whisky escocés King’s Ransom

      1/3 de licor Galliano

      1/3 de crema de leche

      nuez moscada

      Vierta todos los ingredientes en la coctelera y agite. Sirva y espolvoree una pizca de nuez moscada.

      Bibiri cóctel

      APERITIVO

      1/2 de ginebra

      1/2 de Dubonnet

      1 golpe de Grand Marnier

      Agite en la coctelera todos los ingredientes junto con unos cubitos de hielo. Sirva y adorne con una cáscara de limón.

      Bibitone

      REFRESCANTE

      3/6 de zumo de pomelo

      1/6 de vodka Moskovskaja

      1/6 de calvados

      1/6 de crema de plátano Bols

      Prepare la bebida directamente en el tumbler, añada dos cubitos de hielo y rellénelo con seltz helado. Decore con una cereza y media rodaja de piña.

      Big bad wolf brandy cóctel

      ENERGÉTICO Y EUFORIZANTE

      2/3 de brandy

      1/3 de zumo de naranja

      1 yema de huevo

      1 cucharada de granadina

      Mezcle bien todos los ingredientes en el vaso mezclador junto con hielo triturado y sirva en copas de cóctel previamente enfriadas.

      Big bad wolf cóctel al aguardiente

      ENERGÉTICO Y EUFORIZANTE

      2/3 de aguardiente

      1/3 de zumo de limón

      1 yema de huevo

      1 cucharada de granadina

      Ponga en la coctelera unos cubitos de hielo, vierta todos los ingredientes y agite bien. Sirva en copas de cóctel.

      Bird cóctel al aguardiente

      DIGESTIVO

      2/3 de triple sec

      1/3 de aguardiente

      2 cáscaras de naranja

      Vierta todos los ingredientes en la coctelera junto con unos cubitos de hielo. Agite y sirva en copas de cóctel bien frías; añada una cáscara de naranja.

      Bitter and tonic

      REFRESCANTE

      7/10 de tónica Schweppes

      3/10 de bíter Campari

      Vierta en los tumbler todos los ingredientes con dos cubitos de hielo, mezcle un momento con la cucharilla de bar y decore con media rodajita de naranja.

      Biyon cóctel

      PARA GRANDES OCASIONES Y FIESTAS

      5/10 de vermut clásico

      2/10 de Chartreuse verde

      2/10 de Cointreau

      1/10 de granadina

      Vierta los ingredientes en la coctelera y añada cubitos de hielo. Agite, sirva y decore con una cáscara de limón.

      Black Jack al aguardiente

      DIGESTIVO

      2/5 de aguardiente

      2/5 de café

      1/5 de brandy

      Vierta los ingredientes en el mezclador y añada hielo picado. Agite y sirva en copas de pousse-café previamente enfriadas.

      Black russian

      AFTER-DINNER

      7/10 de vodka

      3/10 de licor de café

      Vierta directamente los dos ingredientes en un vaso old-fashioned lleno de hielo.

      Blackout cóctel

      RELAJANTE

      4/5 de ginebra

      1/5 de brandy de mora

      Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo picado; agite y sirva en los tumbler helados.

      Blanche fizz

      REFRESCANTE

      5/10 de triple sec

      zumo de 1 limón

      Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo picado; agite unos minutos, sirva en los tumbler grandes y termine de llenarlos con seltz.

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