Выпечка для идеальной фигуры. Светлана Ермакова

Чтение книги онлайн.

      Ягоды (малина или вишня без косточек) …… 500 г

      Соль………………………. 0,5 чайной ложки

      Вода……………………………… 2 стакана

      1. Растворить в воде 130 г сахара, добавить водку, соль и размешать, всыпать половину муки и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук.

      2. Разделать тесто на 30 кусков и раскатать каждый в лепешку.

      3. Сложить все лепешки одна на другую, пересыпая мукой. По одной натягивать лепешки на блюдо и смазывать их растительным маслом.

      4. Сложить таким образом 30 лепешек.

      5. Ягоды выложить на верхнюю лепешку, посыпать 2 столовыми ложками сахара.

      6. Поставить пирог в духовку на 40 минут.

      7. У готового пирога подровнять края.

      Слоеный пирог с черносливом

      Мука …………………………………. 1 кг

      Сахар ………………………………… 200 г

      Водка …………………………………. 50 г

      Столовое вино ………………………… 150 г

      Растительное масло …………………….150 г

      Чернослив без косточек…………………400 г

      Сладкий миндаль……………………. 1 стакан

      Соль………………………. 0,5 чайной ложки

      Вода……………………………… 2 стакана

      1. Растворить в воде 150 г сахара, добавить водку, соль и размешать, всыпать половину муки и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук.

      2. Разделать тесто на 30 кусков и раскатать каждый в лепешку.

      3. Сложить все лепешки одна на другую, пересыпая мукой.

      4. По одной натягивать лепешки на блюдо и смазывать их растительным маслом.

      5. Сложить таким образом 30 лепешек.

      6. Чернослив тщательно вымыть и мелко нарубить.

      7. Сварить густой сироп из оставшегося сахара и столового вина.

      8. Всыпать в сироп чернослив и миндаль и поставить на 30 минут в духовку.

      9. Массу остудить и покрыть ею верхнюю лепешку пирога.

      10. Поставить пирог в духовку на 40 минут.

      11. У готового пирога подровнять края.

      Слоеный пирог с рисом

      Мука …………………………………. 1 кг

      Сахар …………………………….. 1 стакан

      Водка ………………………………….50 г

      Ром ……………………………………50 г

      Растительное масло………………………50 г

      Рис ……………………………….. 1 стакан

      Корица молотая……………….1 чайная ложка

      Апельсиновые цукаты………..2 столовые ложки

      Соль……………………….0,5 чайной ложки

      Вода……………………………… 2 стакана

      1. Растворить в воде 100 г сахара, добавить водку, соль, растительное масло и размешать, всыпать половину муки и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук.

      2. Сварить рис, добавить в него ром, оставшийся сахар, корицу СКАЧАТЬ