Выпечка для идеальной фигуры. Светлана Ермакова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ сироп из воды, оставшегося сахара и лимонной цедры.

      9. Выложить готовую шарлотку на блюдо и полить сиропом.

      Наливашники

      Мука …………………………….. 2 стакана

      Вода………………………………. 1 стакан

      Оливковое масло……………. 1 столовая ложка

      Соль……………………….0,5 чайной ложки

      Варенье……………………………. 1 стакан

      Сахар …………………….. 2 столовые ложки

      Корица молотая……………..0,5 чайной ложки

      Растительное масло для жаренья …….. 2 стакана

      1. Замесить тесто из муки, соли, воды и оливкового масла.

      2. Тесто тонко раскатать, вырезать кружки.

      3. Разложить по кружкам варенье и защипнуть края, как у пирожков.

      4. Жарить в раскаленном растительном масле до подрумянивания.

      5. Выкладывать наливашники на сито, остужать, затем перекладывать на блюдо и посыпать сахаром и корицей.

      Хворост

      Мука……………………………..2 стакана

      Вода …………………………………..70 г

      Ром ……………………………………50 г

      Сахар …………………….. 4 столовые ложки

      Растительное масло для жаренья …….. 2 стакана

      1. Замесить тесто из муки, 2 столовых ложек сахара, воды и рома.

      2. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать полосками длиной 14 см и шириной 7 см. Каждую надрезать посередине и вывернуть через разрез один конец полоски.

      3. Разогреть растительное масло в кастрюле и жарить по 3–4 штуки сразу до подрумянивания.

      4. Хворост вынимать на сито, затем выкладывать на блюдо и посыпать сахаром.

      Слоеный пирог

      Мука …………………………………. 1 кг

      Сахар ………………………………… 150 г

      Водка …………………………………. 50 г

      Растительное масло ……………………. 150 г

      Варенье …………………………. 1,5 стакана

      Соль………………………. 0,5 чайной ложки

      Вода……………………………… 2 стакана

      1. Растворить в воде 130 г сахара, добавить водку, соль и размешать, всыпать половину муки и вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук.

      2. Разделать тесто на 30 кусочков и раскатать каждый в лепешку.

      3. Сложить все лепешки одна на другую, пересыпая мукой. По одной натягивать лепешки на блюдо и смазывать их растительным маслом.

      4. Сложив таким образом 15 лепешек, смазать последнюю вареньем и выложить сверху остальные 15.

      5. Поставить пирог в духовку на 30 минут.

      6. У готового пирога подровнять края и посыпать его сахаром.

      Слоеный пирог с яблоками

      Мука …………………………………. 1 кг

      Сахар …………………………………150 г

      Водка ………………………………….50 г

      Херес ………………………………….50 г

      Растительное СКАЧАТЬ