Здоровье в тарелке. Dmitriy Inspirer

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ потому что они быстро усваиваются, вызывая скачки уровня сахара в крови. Но сложные углеводы (цельнозерновые продукты, овощи, бобовые) медленно перевариваются, обеспечивая организм стабильной энергией, а также содержат клетчатку, которая помогает поддерживать чувство сытости.

      Важно помнить, что углеводы – это не враг, а важная часть сбалансированного рациона. Просто выбирайте здоровые источники углеводов и не переедайте.

      2. Миф: Молоко вредно для организма после 30 лет

      Существует мнение, что с возрастом потребление молока становится вредным, так как организм теряет способность переваривать лактозу. Некоторые считают, что молоко способствует проблемам с желудком, особенно у взрослых.

      Правда: На самом деле, способность переваривать лактозу уменьшается у некоторых людей, но это индивидуально. Для большинства людей молочные продукты остаются хорошим источником кальция, витаминов и белка на протяжении всей жизни. Для тех, кто не переносит лактозу, существуют альтернативы, такие как молоко без лактозы, миндальное или соевое молоко, которые также обогащены кальцием.

      Если молочные продукты не вызывают у вас дискомфорт, их можно продолжать употреблять в любом возрасте.

      3. Миф: Веганская диета – это самая здоровая

      В последние годы веганизм стал популярным и часто рассматривается как идеальная диета для здоровья. Миф о том, что веганская диета – это наилучший выбор для поддержания здоровья, распространился благодаря многочисленным исследованиям и примерам знаменитостей.

      Правда: Веганская диета может быть очень полезной, если правильно сбалансировать рацион и обеспечить потребление всех необходимых нутриентов. Однако важно помнить, что просто исключение продуктов животного происхождения не гарантирует, что ваш рацион будет полноценным. Веганам нужно следить за достаточным потреблением витамина B12, железа, кальция, омега-3 жирных кислот и белка. Если эти вещества не компенсировать с помощью растительных источников или добавок, можно столкнуться с дефицитом.

      Как и в любой диете, важно соблюдать сбалансированность, независимо от того, употребляете ли вы мясо или нет.

      4. Миф: Все жиры вредны

      Многие люди избегают жиров, полагая, что они способствуют набору веса и увеличению уровня холестерина. Особенно это касается насыщенных жиров, которые часто критикуются за их возможный вред.

      Правда: Не все жиры одинаково вредны. Полезные жиры, такие как мононенасыщенные и полиненасыщенные, которые содержатся в оливковом масле, авокадо, орехах, рыбе, играют важную роль в поддержании здоровья. Они помогают улучшить уровень холестерина, поддерживают здоровье сердца и мозга. Насыщенные жиры, которые содержатся в жирном мясе и сливочном масле, действительно следует употреблять в умеренных количествах, но это не значит, что их нужно полностью исключать.

      Вместо СКАЧАТЬ