Винная энциклопедия Кубани. Вадим Игоревич Гордюшов

Чтение книги онлайн.

      Продукция агрокомпании – натуральные виноградные вина, созданные полным циклом

      первичного виноделия – зарекомендовала себя как качественная, заслуживающая доверия

      покупателя и полностью соответствующая заявленным стандартам. Производится

      исключительно из собственного винограда. В линейке вин – «Шардоне», «Мускат»,

      «Каберне», «Дар старца», «Троицкое».

      «ВИТЯЗЕВО», ООО. Виноградники «В.» располагаются на южных склонах Благовещенской

      гряды, что способствует урожайности и качеству солнечной ягоды. Основные технические

      сорта – Каберне, Шардоне, Саперави. Каберне, выросшее на черноземах, сформировавшихся

      на лессовидных суглинках, служит основой вина «Понтийское красное», которое можно

      назвать визитной карточкой «В.». Состав и технология приготовления «Понтийского»

      держатся в секрете. На этикетке изображен понтийский (черноморский) грек в национальной

      одежде – как напоминание о национальности многих жителей Витязево, чьи предки в конце

      Кавказской войны переселились сюда с турецких берегов Черного моря. Кроме

      «Понтийского», ООО выпускает очень качественное сухое выдержанное Шардоне» – одно из

      лучших сортовых вин Краснодарского края, а также «Кагор № 32».

      ВОДКА (vodka). В книге «Фальшивый Фауст» латышский советский писатель Маргер Заринь

      приписывает честь изобретения водки алхимику Арно де Виеневу, «который в 1250

      году путем дистилляции добыл из вина огненную воду, названную позже серебряной, затем жизненной водой, а под конец просто водкой». В. – Самый закусываемый

      напиток. К ней принято брать соленые или маринованные огурцы, помидоры, грибы, соленый чеснок, лук или черемшу. Неизменными и всегда вызывающими приятные

      душевные томления остаются соленая селедочка и икра.