Примеры Wow-обслуживания в гостиницах. Юлия Полюшко

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ такие как ужины с дегустацией вин, кулинарные мастер-классы или специальные гастрономические события.

      Персонализированная подача:

      Обеспечьте, чтобы блюда подавались в красивой и элегантной упаковке или сервировке, которая подчеркивает индивидуальность сервиса и создает дополнительный комфорт.

      Взаимодействие с гостями:

      Шеф-повар может общаться с гостями, чтобы узнать их мнение о блюдах и получать обратную связь. Это помогает улучшить сервис и адаптировать меню в будущем.

      Важные аспекты для успешного выполнения:

      Качество продуктов и блюд:

      Используйте только свежие и качественные ингредиенты. Высокое качество блюд важно для достижения положительного впечатления и удовлетворения гостей.

      Подготовка и планирование:

      Организуйте все детали заранее, включая согласование меню, подготовку кухни и планирование времени. Убедитесь, что все приготовления выполняются без задержек и проблем.

      Аккуратность и чистота:

      Обеспечьте, чтобы кухня и место для приготовления были чистыми и аккуратными. Это важный аспект для создания приятного впечатления и обеспечения безопасности пищи.

      Профессионализм и вежливость:

      Шеф-повар должен проявлять высокий уровень профессионализма и вежливости, чтобы создать положительное впечатление и удовлетворить ожидания гостей.

      Учет аллергий и диетических ограничений:

      Обязательно учитывайте любые аллергии, непереносимости или диетические ограничения гостей, чтобы избежать неприятных ситуаций и обеспечить безопасное и приятное питание.

      Обратная связь:

      После предоставления услуги важно собирать отзывы от гостей, чтобы узнать, насколько они остались довольны и что можно улучшить в будущем.

      Персональный шеф-повар, который готовит блюда на заказ, – это превосходный способ создать исключительное гастрономическое переживание для гостей, подчеркнуть внимание к деталям и индивидуальный подход. Такой сервис может значительно повысить удовлетворенность и лояльность, а также укрепить репутацию отеля как места, предлагающего уникальный и высококачественный сервис.

      Сервировка кровати в специальном стиле на завтрак или романтический ужин

      Сервировка кровати в специальном стиле на завтрак или романтический ужин – это творческий и впечатляющий пример вау-обслуживания в гостинице. Этот жест добавляет элемент сюрприза и элегантности в пребывание гостей, делая их опыт более уникальным и запоминающимся.

      Преимущества специальной сервировки кровати:

      Создание романтической атмосферы:

      Сервировка кровати в специальном стиле, особенно для романтического ужина, помогает создать интимную и уютную атмосферу, которая способствует более глубокому наслаждению моментом.

      Повышение СКАЧАТЬ