Диета 5 при заболевании печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы. Вячеслав Пигарев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ с картофелем и добавлением моркови, хлеб.

      Третий прием: суфле из мяса, ржаные тосты, ромашковый отвар. Как приготовить: взять говядину (200 граммов), сварить, прокрутить пару раз через блендер, добавить желток. Далее добавить 100 мл молока, и смешать. 2 белка довести венчиком до пены и добавить в мясо. Готовить паровым способом.

      Если вы все же чувствуете голод, можете перекусывать и полдничать.

      Необходимо помнить, что точное меню может быть адаптировано под ваши индивидуальные потребности и рекомендации врача или диетолога. Кроме того, порции должны быть разумными, чтобы не переедать. Диета 5 предоставляет возможность создать разнообразное и вкусное меню, которое будет соответствовать вашим диетическим потребностям и поможет поддерживать здоровье пищеварительной системы.

      Полезные блюда для больной печени

      1. Паровые рыбные котлеты:

      Ингредиенты:

      300 г рыбы (например, трески или палтуса)

      1 яйцо (белок)

      2 ст. ложки отрубей

      Соль и специи по вкусу

      Зелень для украшения

      Инструкция:

      Рыбу измельчите в блендере или мясорубке.

      Добавьте белок яйца, отруби, соль и специи.

      Сформируйте из получившейся массы котлеты.

      Парите котлеты в пароварке в течение 15-20 минут до готовности.

      Украсьте зеленью и подавайте с тушеными овощами.

      2. Тыквенный крем-суп:

      Ингредиенты:

      400 г тыквы

      1 нежирный картофель

      1 морковь

      1 луковица

      1 литр нежирного куриного бульона

      Соль и перец по вкусу

      2 ст. ложки нежирной сметаны для подачи (по желанию)

      Инструкция:

      Нарежьте тыкву, картофель, морковь и лук на небольшие кусочки.

      Варите овощи в курином бульоне до мягкости.

      Блендером разомните овощи до получения однородной массы.

      Приправьте солью и перцем по вкусу.

      Подайте с добавлением нежирной сметаны и зеленью.

      3. Гречневая каша с курицей:

      Ингредиенты:

      1 чашка гречки

      200 г куриного филе (без кожи)

      1 луковица

      1 морковь

      2 чашки воды

      Соль и специи по вкусу

      Инструкция:

      Обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на нежирной сковороде без масла.

      Добавьте гречку и обжаривайте несколько минут.

      Переложите овощи и гречку в кастрюлю, добавьте воду и варите до готовности.

      Отварите куриное филе и нарежьте на небольшие кусочки.

      Подайте кашу, украсив её кусочками курицы.

      4. Картофельное пюре:

      Ингредиенты:

      4-5 нежирных картофелин

      1/4 чашки нежирного молока

      Соль и специи по вкусу

      Зелень СКАЧАТЬ