Диета 5 при заболевании печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы. Вячеслав Пигарев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ из белков яиц с помидорами и зеленью.

      Гречневая каша на воде.

      Полусладкий чай или компот без сахара.

      Перекус:

      Нежирный йогурт.

      Свежие яблоки или груши.

      Обед:

      Куриное филе, запеченное с зеленью и лимоном.

      Картофельное пюре (без молока и масла).

      Тушеные овощи (цветная капуста, брокколи, морковь).

      Зеленый салат с оливковым маслом.

      Полдник:

      Хлебцы из ржаной муки с творожным сыром без жира.

      Ужин:

      Паровые рыбные котлеты (например, из трески).

      Рис, приготовленный на воде.

      Свежий огурец или томатный салат с оливковым маслом.

      Полдник:

      Нежирный йогурт.

      Ягоды (клубника или малина).

      Ужин:

      Куриный бульон (без жира).

      Тушеные кабачки.

      Пшеничный хлеб (без семян).

      Полдник (при необходимости):

      Яблоко или груша.

      Перед сном (при необходимости):

      Слабый чай с медом.

      Важно! Последний прием пищи за 2-3 часа до сна, а после ужина можно выпить стакан воды или киселя.

      Примерное меню на неделю

      День 1

      Первый раз: молочная овсянка с добавлением протертых фруктов, чай.

      Повторный завтрак: чай, обезжиренный творог в протертом виде.

      Второй прием: суп свекольный, гречневая каша с тефтелями из мяса, хлеб, сметана (10 граммов).

      Третий прием: оладьи из кабачков запеченные, сметана (10 %).

      День 2

      Первый раз: манник, чай с молоком (немного).

      Повторный завтрак: поджаренные хлебцы из пшеницы, повидло, слабокислое варенье, некрепкий чай.

      Второй прием: постные щи, кусочек хлеба.

      Третий прием: ягодный напиток, крупеник из гречки. Как его приготовить: 200 граммов гречки довести до состояния разваренности. Творог (200 граммов) протереть, всыпать 1 ст. л. сахара, вбить яйцо, добавить молоко в количестве 100 мл. Далее соединить все ингредиенты, добавить к гречке, и запекать в фольге, в духовке.

      День 3

      Первый раз: паровые оладьи из моркови, чай.

      Повторный завтрак: обычное печенье, компот из сухих фруктов.

      Второй прием: перловый суп, сметана нежирная (немного), хлеб.

      Третий прием: цветная капуста разваренная, паровые кнели из курицы.

      День 4

      Первый раз: запеканка из манной крупы, черный чай малой крепости. Как приготовить запеканку: сделать густую манку, поставить остывать (дозировка – двести граммов). Далее всыпать сахар, 1.5 яйца и немного сушеного винограда (по желанию – мелко нарезанная сушеная слива). Массу довести венчиком до воздушного состояния, вылить на предварительно смазанный противень, и запечь до румяной корочки.

      Повторный завтрак: бисквит непропитанный, компот из фруктов.

      Второй СКАЧАТЬ