Диета 5 при заболевании печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы. Вячеслав Пигарев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Рис – около 100 г;

      Картофель – 2 шт.;

      Маленькая луковица;

      Брокколи – около 50 г;

      Морковь – 1 штука;

      соль.

      Подготовка:

      В кастрюлю, наполненную 2 литрами холодной воды, положите нарезанный картофель.

      Добавьте рис, нарезанный лук. Все подожжено.

      В процесс приготовления кладут натертую мелко морковь и соцветия брокколи.

      Суп варится на небольшом огне. Готовность определяют по овощам и рису. Перед выключением суп следует добавить.

      Перед подачей в тарелку добавьте зелень, растительное масло (достаточно 1 ч. л.).

      МОРКОВНЫЕ СИРОПЫ

      Ингредиенты:

      Морковь – 50 г;

      Творог (жирность 9%) – 150 г;

      Манная крупа – 5 г;

      Сливочное масло – около 20 г;

      1 яйцо;

      Мука пшеничная – 30 г;

      Сахар (около 20 г), соль (щепотка).

      Подготовка:

      Морковь тщательно измельчить. В воду добавьте сливочное масло. В такой смеси примерно 20 минут готовим подготовленную морковь. После этого добавьте манку и продолжайте готовить. Обязательно помешивайте.

      Массу следует охладить. Затем к составу добавляем творог, сахар, соль, яйцо и большую часть муки.

      Из перемешанной смеси формируются сырники. Их следует обвалять в остальной муке. Жареные сырники на сливочном масле.

      До полной готовности отправляем в духовку.

      КАВКАЗСКИЕ КОТЛЕТЫ

      Компоненты:

      Говядина (мякоть) – 150 г;

      Чернослив (или абрикосы) – около 10 г;

      Молоко – около 2 ст. ложки;

      Сметана – достаточно 20 г;

      Сливочное масло – 1 чайная ложка;

      1 яйцо, соль.

      Подготовка:

      Мясо освобождается от жира и сухожилий. Рекомендуется дважды пропустить мясорубку.

      Чернослив (абрикосы) допускается в воде. Вынув кости, их следует нарезать тонкими полосками в виде лапши.

      В фарш вводят молоко, яйцо, сливочное масло, отварные полоски чернослива. Массу солят и тщательно вымешивают.

      Полученную смесь следует разделить на небольшие шарики. Готово запечь в духовке. Сверху необходимо полить сметаной и хорошенько прогреть.

      ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

      Ингредиенты:

      Клубника, мандарин, банан, киви – 30 г;

      Яблоки – 50 г;

      Сметана – около 20 г.

      Подготовка:

      Вымытые фрукты следует очистить.

      Бананы и мандарины нарезаем кусочками. А яблоки и киви – соломкой.

      Вареные фрукты украшают клубникой по своему усмотрению и заправляют сметаной. Фруктовый салат готов.

      ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

      Такая СКАЧАТЬ