Диета 5 при заболевании печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы. Вячеслав Пигарев

Чтение книги онлайн.

      Добавьте морковь и обжаривайте еще несколько минут до мягкости.

      Положите рис в кастрюлю, перемешайте с остальными ингредиентами и обжаривайте в течение 2-3 минут.

      Залейте содержимое кастрюли куриным бульоном. Посолите, поперчите и добавьте куркуму для придания плову яркого цвета.

      Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите плов на слабом огне до готовности риса и мяса (обычно около 20-25 минут).

      Когда плов готов, оставьте его на небольшом огне под крышкой еще на 5 минут, чтобы ароматы хорошо соединились.

      Подавайте диетический плов теплым, украсив свежей зеленью.

      13. Рецепт творожного пудинга при диете 5

      Ингредиенты

      творог обезжиренный – 400 г

      яйца – 2 шт.

      манная крупа – 2 ст. л

      нежирное молоко – 1 стакан

      натуральные подсластители – 2-3 ст. л.

      ванильный экстракт – 1 ч. л.

      соль – ¼ ч. л.

      ягоды или фрукты – по вкусу (для украшения)

      При приготовлении десертов при медицинской диете (столе) номер 5 нужно отказаться от белого сахара, отдав предпочтение меду и натуральным подсластителям. Есть десерты рекомендуется в небольшом количестве, поскольку для большинства блюд требуются яйца, которые при диете 5 можно есть нечасто.