Cuisine de Noël. Bernhard Long

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СКАЧАТЬ paquet chai latte Milchteepulver (donc à la. 25 grammes)

      1 oeuf (taille M)

      200 grammes de beurre froid

      200 grammes de chocolat noir

      perles colorées de sucre (pour décorer)

      Film de Cling

      papier sulfurisé prêt-coupe

      La séquence de préparation

      Mélanger la farine, le sucre, une pincée de sel 1, Chai Latte poudre, l'œuf et le beurre à court pâtissier: avec le crochet de pâte et pétrissez l'appareil agitation initialement à grossière miettes. Puis très vite pétrissez avec vos mains dans le bol ou sur la surface de travail pour obtenir une pâte lisse. Attention: Si la pâte malaxée pendant une longue période, le gluten (protéine de gluten dans la farine) forme un cadre. Cette on ne souhaite pas en pâte brisée, car il rend les biscuits durs. Dans papier d'aluminium et donc le. Refroidir 45 minutes.

      Four tubulaire, préchauffage four de cuisine (poêles: 175°C / convection: 150°C). Deux plaques de cuisson de finition cuisson coupe-papier interpréter. Pâte sur un peu de farine ou entre deux couches de papier de cuisson prêt-coupe 2-3 mm dünn rouleau. Dans les rectangles de sorte que le. 5xCouper 7 cm).

      Chaque centre découpé sur un côté étroit avec les petits trous de mini Lochtülle pour sangles. Les deux coins côté de plier vers l'intérieur, appuyez sur.

      Placer des cookies sur les feuilles. Successivement à four chaud de sorte que le. Cuire au four 12 minutes. Retrait et donc le. Laisser reposer pendant 5 minutes. Tirez papier velours du bac et laisser refroidir.

      Couverture écraser et faire fondre dans un bain d'eau chaude. Scones avec le côté étroit sans un trou pour une troisième plongeon dans le chocolat. Saupoudrer avec des perles de sucre et laisser sécher. Si désiré, décorer avec des rubans et de petites remorques

Stuffed Schokokekse au caramel

      Ingrédients pour 55 biscuits

      11/2 paquets de bonbons au caramel (par ex.B. "Werthers Original "si le 225 grammes.)

      150 grammes Macadamianusskerne

      300 grammes de chocolat noir

      250 grammes de beurre

      4 œufs (taille M)

      150 grammes de sucre blanc

      150 grammes de sucre brun

      350 grammes de farine

      50 grammes de bicarbonate de cacao

      2 cuillères à café de poudre à pâte

      3 cuillères à soupe de sucre en poudre

      papier sulfurisé prêt-coupe

      La séquence de préparation

      Bonbons au caramel déballer. Hachis Nuts. Chocolat écraser et faire fondre avec le beurre dans le bain d'eau chaude, laisser refroidir légèrement.

      Les œufs et le sucre blanc et brun avec le fouet du batteur jusqu'à consistance crémeuse. Beurre de chocolat en remuant. La farine, le cacao et la poudre à pâte et mélanger brièvement. Pli Nuts.

      Four tubulaire, préchauffage four de cuisine (poêles: 175°C / convection: 150°C). Deux plaques de cuisson de finition cuisson coupe-papier interpréter. mettre environ 12 biscuits avec la distance sur chaque feuille, dafüR avec une cuillère à crème glacée (donc à la. 4 cmØ) Chaque poignarder un peu de pâte. 1 bonbons Push, donner à la feuille.

      Successivement dans le tube four chaud, plaque de cuisson de sorte que le. Cuire au four pendant 10 minutes. Retrait ainsi. Laisser refroidir pendant 5 minutes. Ensuite, tirez la feuille avec du papier et laisser refroidir. Pour la pâte et cuire bonbons résiduelle également plusieurs cookies. Laisser refroidir et embrouiller avec du sucre glace.

Cookies au chocolat à l'avoine

      Ingrédients pour 22 biscuits

      100 grammes de beurre

      120 grammes de gruau fleurs délicate

      3 cuillères à soupe de farine

      180 grammes de sucre

      2 œufs (taille M)

      350 grammes de chocolat noir

      papier sulfurisé prêt-coupe

      La séquence de préparation

      Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Flocons d'avoine, la farine, le sucre, oeufs et le beurre mélange avec le fouet de l'appareil d'agitation. de sorte que le couvert. 30 minutes au frais.

      Préchauffer le four (four: 175°C / convection: 150°C). Deux plaques de cuisson de finition cuisson coupe-papier interpréter. Dans chaque feuille de cuisson par une large marge comme. Donnez 9 cuillères à café grande Teighäufchen et appuyez en cercles plats.

      Successivement à four chaud de sorte que le. Cuire au four pendant 10 minutes. Retrait ainsi. Laisser refroidir pendant 5 minutes, y compris le papier de cuisson prêt-coupe Tirez à partir de la plaque de cuisson. Laisser refroidir. Cuire la pâte restante des autres cookies ainsi et laisser refroidir. Au total, le. 44 biscuits de cuisson.

      Hacher grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain d'eau chaude. Laisser refroidir légèrement, puis la moitié des biscuits (22 biscuits) et saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de chocolat. Divers biscuits sur le plateau et appuyez légèrement. Keksränder autour de tirer à travers le chocolat et laisser sécher.

Gingerbread Biscotti aux canneberges

      Ingrédients pour 75 biscuits

      250 grammes de farine

      1 cuillère à café de bicarbonate de soude

      175 grammes de sucre

      1 sachet de sucre vanillé

      2 cuillères à café d'épices à pain d'épice

      une pincée de sel

      25 grammes de beurre mou

      2 œufs (taille M)

      100 grammes de canneberges séchées

      60 grammes de pistaches

      papier sulfurisé prêt-coupe

      La séquence de préparation

      La farine, la poudre à pâte, le sucre, le sucre vanillé, les épices de pain d'épice СКАЧАТЬ